V posledných rokoch sa rakytník rakytník stal medzi záhradkármi veľmi dobrým dôvodom. Jeho bobule obsahujú obrovské množstvo biologicky aktívnych látok: cukry, organické kyseliny, tokoferoly, karotenoidy, kyselinu askorbovú atď. Čerstvé a spracované plody rakytníka sú chutným a cenným profylaktikom mnohých chorôb.
Vyberte si recept
Morská rakytník
zloženie:
- rakytník rešetliakový - 500 g;
- pektín - ½ sáčku;
- cukor - 500 g.
Ovocie opláchnite a zoraďte. Potom pridajte 50 ml vody a duste pod vekom, kým nie je rakytník jemný. Potom sa ochladí a zomelie na šťouchané zemiaky. Je to pohodlnejšie a najjednoduchšie to urobiť pomocou mixéra. Ak chcete odstrániť všetky kosti, utrite hmotu cez sitko.
Pripravené zemiakové kaše nalejte cukrom a nechajte hmotu stáť asi pol hodiny. Potom položte oheň a uvarte. Odstráňte penu, znížte teplotu a varte ďalších 20 minút za stáleho miešania.
Pridajte k hmote pektín. Varte ďalších 5 minút a vyberte zo sporáka jam z rakytníka rešetliakového. Vložte čistú nádobu a uzavrite ju plastovým vekom.