Grécky jogurt je perfektnou základňou na prípravu raňajok. Obsahuje veľké množstvo bielkovín a preto saturuje telo na dlhú dobu. Na raňajky s gréckym jogurtom si môžete uvariť širokú škálu jedál, ľahkého ovocia a výživných.
Vyberte si recept
Takmer každý vie o výhodách jogurtu. Je to nízkokalorický produkt, ktorý obsahuje aktívne baktérie, ktoré napomáhajú nášmu tráveniu. Jogurt je vynikajúcou voľbou pre ľahké raňajky. Jedným z populárnych druhov jogurtov je gréčtina, ktorá pochádza z Libanonu.
Grécky jogurt: prospešné vlastnosti
Grécky jogurt sa líši od ostatných druhov tým, že má hustejšiu štruktúru: niečo medzi syrom a jogurtom. Táto hustota sa dosahuje vďaka špeciálnej technológii pečenia, ktorá znižuje obsah vody v nej. Vďaka tomu môže jogurt pôsobiť ako alternatíva k maslu. Inak je technológia výroby gréckeho jogurtu rovnaká ako obvykle.
Zloženie gréckeho jogurtu
Grécky jogurt má vyšší obsah bielkovín ako iné druhy. 100 gramov gréckeho jogurtu obsahuje 10 - 12 gramov bielkovín. Obsah cukru v gréckom jogurte je nižší ako v bežnom jogurte, je bohatý na minerály a vitamíny, navyše neobsahuje ani laktózu, ani mlieko. Tento produkt je ideálny pre stravu. Na 100 gramov gréckeho jogurtu je 58 kcal, 04 gramov tuku, asi 35 mg sodíka, 141 mg draslíka, 3, 6 gramov uhľohydrátov, 10 gramov bielkovín, 3, 2 gramu cukru, ako aj vitamíny A B6, B12.
Jesť jogurty na zajtra pomáha aktivovať tráviaci systém. Systematické používanie jogurtu
chráni črevo pred toxickými látkami a baktériami, pomáha pri budovaní svalov vďaka dostupnému proteínu, posilňuje nervový systém vďaka vysokému obsahu vitamínu B12, znižuje riziko demencie a depresie, pomáha posilňovať kosti.
Klasický grécky jogurt môže byť vynikajúcou základňou pre ľahké raňajky. Nižšie je uvedených 10 príkladov rôznych raňajkových receptov krok za krokom.
Palačinky s pomarančom a škoricou.
Varenie takýchto palaciniek je veľmi jednoduché a rýchle.
Produkty: 560 gramov jogurtu, 220 gramov múky, štipka soli a škorice, 240 ml mlieka, 2 polievkové lyžice práškového cukru, medu, citrusovej kôry, rozpusteného kokosového oleja a vanilkového extraktu.
Príprava: Zmiešajte múku, prášok, škoricu a soľ. V samostatnej nádobe zmiešajte jogurt s kyslým mliekom, kokosovým olejom, vanilkovým extraktom a medom. Obsah oboch nádob sa mieša, kým sa nevytvorí cesto. Palačinky pečieme na horúcej panvici pár minút na každej strane. Palacinky sa môžu podávať s jogurtom, plátkami pomaranča, medom alebo iným sezónnym ovocím.
Jemná parfait s gréckym jogurtom a bobuľami.
Ľahké a zdravé jedlo.
Výrobky: 350 gramov gréckeho jogurtu, 110 gramov smotanového syra, 30 gramov hotovej zmesi na výrobu pudingu alebo škrobu, pohár všetkých čerstvých bobúľ, 6 polievkových lyžíc raňajkovej cereálie.
Príprava: Pudingová zmes, grécky jogurt a mäkký smotanový syr, drvené mixérom do hladka. Na servírovanie používajte okuliare s nízkym, ale širokým rozsahom, v ktorých je vrstva vrstiev obilnín, jogurt a vrstva bobúľ. Opakujte striedanie prísad na hornú časť pohára.
Ovsené vločky v gréckom jogurte s medom, broskyňami a kurkumou.
Ideálny lenivý recept, ktorý sa nemusí variť ani ráno.
Zložky v recepte sú založené na 2 pohári s objemom 250 ml.
Výrobky: 140 gramov jogurtu, 240 ml mlieka, pol lyžičky kurkumy, štvrtina lyžičky škorice, lyžica medu, 100 gramov ovsenej kaše, štipka zázvoru, kardamóm, čierne korenie, čerstvé broskyne alebo iné ovocie, nakrájané na plátky.
Príprava: Pohybujte mliekom so všetkým korením a medom, zahrievajte na sporáku, až kým nevarí. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Do pripravených nádob na kašu dajte ovsené vločky, zalejeme mliekom a pridajte jogurt, všetko dôkladne premiešajte. Zatvorte banky vekom a nechajte ich cez noc. Ráno je kaša pripravená. Môžete ho položiť na taniere a ozdobiť ovocím alebo bobuľami, ako na fotografii.
Jogurtový puding s bobuľami a semenami chia.
Ďalšia možnosť raňajok, ktorá sa dá pripraviť večer.
Produkty: 280 gramov jogurtu, 180 ml mlieka, 30 gramových semien chia, vanilkový extrakt, čerstvé bobule na ozdobu, kokosové vločky, javorový sirup.
Príprava: Zmiešajte jogurt, mlieko, vanilkový extrakt, až kým nebude hladký. Pridajte semená chia a premiešajte. Nechajte cez noc v chladničke. Ráno po prijatí dajte puding po častiach a ozdobte ovocím a kokosom.
Vajcia Benedikt s červenými rybami v rukolach a gréckou jogurtovou omáčkou.
Jedná sa o vyvážené plnohodnotné raňajky vrátane bielkovín, pomalých uhľohydrátov a zdravých tukov.
Produkty: 280 gramov gréckeho jogurtu, pár celozrnných múčok z múky, 4 vajcia, 4 plátky mierne solenej červenej ryby, polovica citrónovej šťavy, pol šálky ruže, kurkuma, soľ, korenie podľa chuti.
Príprava:
Na omáčku v miske zmiešajte jogurt, citrónovú šťavu, korenie. Pred podávaním omáčku predhrievajte pol minúty v mikrovlnnej rúre. Polovicu housiek opečte v hriankovači alebo rúre. Dajte rukola a kúsok rýb na polovicu žemle. Varené vajcia uvaríme a naložíme na každú polovicu buchty, prelejeme pripravenou omáčkou.
Koktejl s jogurtom, banánmi a bobuľami.
Ľahký, jednoduchý a originálny recept, ktorý bude trvať 10 minút, mixér a vaše obľúbené bobule alebo ovocie.
Produkty: 140 gramov gréckeho jogurtu, 230 ml jablčnej šťavy, nakrájaného banánu, 1, 5 šálky čerstvých alebo mrazených bobúľ (jahody, čučoriedky, maliny), 1 lyžica medu, pár čerstvých bobúľ na ozdobu.
Príprava: Zmiešajte jablkovú šťavu, mrazené bobule, jogurt a med, kým nie je hladká. Nalejte do hlbokých tanierov a ozdobte bobuľami, lístkami mäty, kokosom, semienkami chia, orechmi alebo garnolou.
Jogurt s exotickým ovocím
Produkty: jogurt, kivi, pol banánov, kešu oriešky, kokosové vločky
Príprava: nakrájané ovocie zmiešajte s jogurtom, posypte orechmi a hranolkami.
Pečené zemiaky s jogurtom a brokolicami
Výrobky: pár stredne veľkých zemiakov, 60 gramov jogurtu, 30 ml mlieka, 200 gramov brokolice, 50 gramov syra.
Príprava: Premyté zemiaky prepichnite vidličkou na niekoľkých miestach. Varte v mikrovlnnej rúre po dobu 5 minút na jednej a druhej strane. Ochlaďte a nakrájajte na polovicu. Pomocou lyžice odstráňte časť buničiny a vytvorte „člny“. Zemiakovú kašu rozdeľte osobitne, pridajte mlieko, brokolicu, jogurt, syr a premiešajte. Pripravenú hmotu vložte do „člnov“ a pečte v rúre 20 minút.
Jogurt s pomarančmi a bazalkou
Výrobky: zelená bazalka 30 gramov, grécky jogurt 300 gramov, cukor 10 gramov, hrozienka 30 gramov, oranžová.
Príprava: Pomarančovú kôru nalejte na plátky a odstráňte biele membrány. Porazte jogurt bazalkovým mixérom, zmiešajte s dužinou pomaranča a hrozienok. Môžete slúžiť.