Ovocie nie je súčasťou pomarančového šalátu. Ale vďaka kuracím prsiam, hubám, syrom a zelenine je šalát výdatný, chutný a vhodný na slávnostný stôl. Zaujímavý spôsob, ako ozdobiť šalát, osloví deti aj dospelých.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 2 filé z kuracieho prsia,
- - 200 gramov zemiakov,
- - 200 gramov mrkvy,
- - 3 nakladané uhorky,
- - 200 gramov syra,
- - 300 gramov čerstvých šampiňónov,
- - 1 vajce
- - 0, 5 šálky vody,
- - 3 polievkové lyžice slnečnicového oleja,
- - 1 zväzok zelene,
- - 1 balenie majonézy.
Návod na použitie
1
Opláchnite kuracie filé a naplňte studenou vodou. Filet nastavte tak, aby varil na vysokej teplote. Po uvarení filet nasolte a varte asi 30 minút pri miernom ohni. Vypustite a ochladte kurča na izbovú teplotu. Ochladený filet jemne nasekajte.
2
Mrkva dôkladne opláchnite a povarte v slanej vode, kým nebude mäkká. Lúpajte mrkvu a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Varte vajcia, olúpajte a nastrúhajte tiež.
3
Zemiaky varíme, olúpame a pamätáme vidličkou. Hríby ošúpajte, umyte a jemne nasekajte. Pripravené huby opražte v slnečnicovom oleji (asi 2 minúty pri vysokej teplote), naplňte vodou a duste 20 minút. Vypustite šampiňóny a zmiešajte ich so zemiakmi.
4
Cesnak prelejte cez lis, bylinky a nakladané uhorky - jemne nasekajte. Nastrúhajte syr alebo nakrájajte na tenké prúžky. Vmiešajte kuracie filé s cesnakom. Skombinujte syr s bylinkami.
5
Do hlbokej misky položte šalát vo vrstvách: filé, zemiaky so šampiňónmi, syr, nakladané uhorky. Vrstvy potiahnite malým množstvom majonézy. Najlepšie s prevarenou mrkvou a z vajíčok urobte pruhy „pomaranča“.
6
Šalát vložte do chladničky na jednu hodinu, aby sa dobre premočil. Slúži ako studený predjedlo.