Výmena drahých a niekedy zbytočných hostín prišla s novou formou stretnutí s hosťami, pri ktorej si môžete zahryznúť a porozprávať sa spolu - stôl formou bufetu. Príprava na recepciu formou bufetu je veľmi vzrušujúca a kreatívna aktivita.
Vyberte si recept
Čo podať
Formát bufetu zahŕňa také jedlá, ktoré sa dajú jesť stojace pri stole, bez použitia akýchkoľvek spotrebičov alebo s minimálnym počtom jedál. Najobľúbenejšími možnosťami jedál servírovaných na stole sú všetky druhy jednohubiek, toriet, plnených vajíčok, iba sendvičov. V skutočnosti tu môžete začať svoju fantáziu na nekonečnom lete a užívať si ju. Budeme sa podrobnejšie venovať jedlám, pretože tieto mini-sendviče sú pravdepodobne na prvom mieste popularity medzi jedlami formou bufetu. Základ pre jednohubky môže byť veľmi odlišný: toastový biely alebo čierny chlieb, opekané pečivo, sušienky, syr a dokonca aj hranolky.
Hlavnou výhodou jednohubiek je to, že na ich prípravu môžete použiť akékoľvek produkty, ktoré ste práve našli vo svojej chladničke: vajcia, syr, párky, solené ryby, olivy, paštétu, zeleninu, ovocie a oveľa viac. Tvar jednohubiek je prevažne štvorcový, pravouhlý alebo kosoštvorcový, aby sa podľa možnosti využil všetok chlieb a zabránilo sa odpadu. Okrem jednohubiek je veľmi výhodnou možnosťou podávať plnené vajíčka na stôl, ktorých náplň môže byť tiež veľmi rozmanitá. Napríklad môžete plniť vajcia konzervami z rozmačkanej vidlice v kombinácii s jemne nakrájanou cibuľou. Alebo uvarené vajcia môžete naplniť zmesou strúhaného smotanového syra, cesnaku a majonézy - získate veľmi elegantnú a jemnú kombináciu.
Svojich hostí prekvapíte, ak na stôl podáte mini gril, ktorý je možné pripraviť napríklad z kúskov kuracieho filé a sladkej papriky.