Tenký chlieb pita je vynikajúcou základňou pre studené a teplé predjedlá, koláče a ďalšie jedlá. Zmenou náplní a metódou prípravy môžete výrazne diverzifikovať menu. Čerstvý chlieb pita funguje dobre so syrom, mäsom, rybami, bylinkami a zeleninou a ľahko sa z neho pripravujú nezvyčajné zákusky.
Vyberte si recept
Snack roll
Tenký chlieb pita bez kvasníc je perfektným základom pre rôzne občerstvenie. Role sa dá krájať na kúsky, navliecť na špajle a podávať na bufetovom alebo banketovom stole. Je ľahké nahradiť lososa chum lososom, lososom hokejovým, pstruhom a inými údenými alebo slane solenými rybami.
zloženie:
- 1 list chleba pita;
- 150 g studeného údeného lososa;
- 150 g tvarohu;
- 2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať;
- mleté čierne korenie.
Na stôl položte list pita chleba, rozotrite mäkkým tvarohom a posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou. Na vrch položte tenké plasty z lososa, podľa chuti korenie. Pita chlieb nakrájajte na rolku, nakrájajte na plátky ostrým nožom a položte na tanier. Snack uchovávajte v chladničke až do podania.
Lavash Pie
Vynikajúca možnosť rýchleho občerstvenia s mäkkým syrom alebo syrom feta. Pri interakcii s fermentovaným mliečnym výrobkom pita napučiava, pečenie je veľmi jemné. Podľa tohto receptu si tiež môžete pripraviť dezertný koláč s tvarohom, čerstvými bobuľami, džemom.
zloženie:
- 4 listy tenkého chleba pita;
- 0, 5 l kefíru s nízkym obsahom tuku;
- 2 vajcia
- 100 g zrnitého tvarohu;
- 150 g syra feta;
- 1, 5 lyžice. l. maslo;
- soľ, čerstvo zomleté čierne korenie.
Žiaruvzdorný tvar namažte maslom, vložte doň 2 listy chleba pita tak, aby okraje viseli von. Zvyšné listy sa roztrhajú na kúsky. V samostatnej nádobe porazte vajcia kefírom a štipkou soli. Kusy chleba pita sa striedavo namáčajú v kefírovej zmesi a rozložia sa do formy, zalejú sa zmesou tvarohu a strúhaným syrom feta. Pepř podľa chuti.
Koláč zakryte závesnými hranami chleba pita, nalejte zvyšnú zmes vajec a kefíru. Na povrch natrite malé kúsky masla. Formu vložte do rúry zohriatej na 200 stupňov. Keď sa vytvorí krásna zlatá kôra, vyberte koláč z rúry a nakrájajte priamo do formy. Podávajte horúce alebo teplé.