Fazuľa v paradajkovej omáčke dobre s rôznymi druhmi mäsa. V dôsledku duseného mäsa sa získa chutný, uspokojivý druhý chod a je veľmi zdravý. Fazuľa obsahuje prakticky všetky látky potrebné pre ľudské telo.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 300 g mäsa (bravčové mäso);
- - 200 ml fazule;
- - 2 - 3 lyžice. l. paradajková pasta (paradajky);
- - cibuľa;
- - mrkva;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - soľ (podľa chuti);
- - korenie (podľa chuti);
- - škrob.
Návod na použitie
1
Fazuľa s mäsom je jedlo, ktoré si vyžaduje prípravu. Fazuľa namočte na niekoľko hodín do studenej vody. Najlepšie je fajčiť ráno, aby ste mali čas pripraviť jedlo na večeru. Potom, ako sú fazule namočené vo vode, nalejeme na ňu vriacu vodu a varíme na miernom ohni, kým sa neuvaria. Vložte fazuľa do tej istej vody, v ktorej ste ich namočili. Čas varenia trvá asi 1, 5 hodiny, v závislosti od odrody fazule.
2
Medzitým pripravte mäso. V tomto pokrme je najlepšie použiť bravčové mäso. Mäso nakrájajte, odstráňte všetky filmy a rozdeľte na steaky, potom duste na panvici a zapaľujte.
3
Olúpajte a nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu na jemnom strúhadle. Zahrejte malé množstvo rastlinného oleja, pridajte pripravenú cibuľu, kúsky mäsa a mrkvu. Jedlo so soľou a korením podľa vašej chuti. Cesnak rozdrvte stlačením cesnaku a pridajte k produktu. Mäso dusíme na panvici pod vekom, až kým sa jeho vlastná vlhkosť neodparí.
4
Pre jedlo 2-3 lyžice. l. paradajková pasta sa zriedi vodou v pohári. Paradajková omáčka sa tiež môže nahradiť bežnými paradajkami, ktoré sa musia olúpať a rozdrviť na homogénnu hmotu. Vďaka paradajkám bude jedlo chutnejšie, lepšie a zdravšie. Pridajte paradajkovú pastu k dusenému masu a dochutíme soľou, korením a znovu dusíme 10 minút.
5
V šálke rozpustite lyžicu škrobu vo vode a nalejte do duseného fazule s mäsom. Škrob sa používa na zahustenie omáčky. Miešajte neustále, misu duste, kým sa neuvarí. Potom dajte dusené fazuľa a mäso na tanier a podávajte.
6
Fazuľa v paradajkovej omáčke sa teda dá dusiť mäsom a môže sa tiež samostatne podávať ako príloha k jedlu akéhokoľvek mäsa. Fazuľa bude zároveň dobre chutiť v horúcej aj studenej forme. Jedná sa o výrobok, ktorý obsahuje vitamíny, uhľohydráty a bielkoviny a paradajková omáčka môže výrazne zlepšiť chuť fazule.
Užitočné rady
Majte na pamäti, že ak sú vaše fazule mierne zamiešané, nemusíte pridávať škrob, pretože paradajková omáčka v miske už bude mať štruktúru.