Banán je nielen chutné ovocie, ideálne pre výdatné občerstvenie alebo raňajky, ale je tiež vynikajúcou prísadou do komplexného sladkého jedla. Pokúste sa z nej pripraviť banánový koláč, koláč alebo vynikajúci francúzsky dezert.
Vyberte si recept
Banana rozdelená
Zloženie (2 porcie):
- 2 banány;
- 80 g čokolády, vanilky a jahodovej zmrzliny;
- 25 g sušených mandlí;
- každá 3 lyžičky čokoládový a karamelový sirup;
- 2 lyžičky bobuľový džem alebo džem;
- šľahačka.
Odstráňte z banánov šupky, ovocie pozdĺžne nakrájajte na rovnaké polovice a vložte ich do malých misiek alebo iba oválnych tanierov malej veľkosti. Na vrchole umiestnite tri 40-gramové gule rôznych druhov zmrzliny so špeciálnou alebo polievkovou lyžicou, zakaždým ponorením do teplej vody.
Nalejte dezert s dvoma druhmi sirupu, ozdobte šľahačkou, kvapkami džemu alebo džemu a orechmi.
Namiesto sirupov môžete použiť tmavú alebo mliečnu čokoládu rozpustenú vo vodnom kúpeli.
Mliečna smotana banánový koláč
Ingrediencie (pre 6-8 porcií):
- 3 veľmi zrelé banány;
- 1, 5 lyžice. múky;
- 3 polievkové lyžice voda;
- 100 g masla;
- štipku soli;
Pre smotanu:
- 2 lyžice. a 2 lyžice mlieko;
- 2 kuracie žĺtky;
- 0, 5 lyžice. cukor;
- 5 lyžíc múky.
Vyberte maslo z chladničky 40 minút pred varením. Zmiešajte s múkou pomocou mixéra alebo metla, pridajte vodu, soľ a miesite plastové cesto. Zabalte ho do hrudky, zabaľte do lepiacej fólie a vložte do chladničky na 15 minút. Potom ju nakrájajte na koláč, vložte do formy a urobte strany. Koláč sa prepichne vidličkou alebo špáradlom tak, aby para vychádzajúca počas pečenia ho nedeformovala. Dno koláča sa pripraví za 15 až 20 minút v peci predhriatej na 180 ° C.
Krehké pečivo sa najlepšie rozvaľuje cez 2 vrstvy pergamenu. Takže sa nelepí na valivý čap a nemusíte do neho zavádzať ďalšiu múku.
Nalejte 2 lyžice. mlieko v panvici alebo panvici a zohrejte na mierny ohrev. Nalejte do neho cukor a miešajte, až kým zrnká nezmiznú. Žĺtky porazte múkou a 2 lyžicami v samostatnej miske. mlieko. Rýchlo vložte túto zmes do mliečneho sirupu a varte do zhustnutia, nepretržite miešajte drevenou špachtľou.
Nakrájajte banány na kruhy, pečené cesto rovnomerne prikryte a nalejte do vychladnutej smotany. Koláč namočte do chladničky na 2 hodiny, kým vrchná vrstva neztuhne.