Morský kokteil je chutná a zdravá zmes rôznych morských plodov nasýtených množstvom aminokyselín, vitamínov a minerálov potrebných pre organizmus. Môžete variť rôzne pokrmy z morských plodov. Ak si chcete zariadiť plnohodnotnú morskú večeru, pripravte prvý, druhý a šalát.
Vyberte si recept
Morská polievka
Po predbežnom spracovaní zmes morského koktailu s vriacou vodou (morské plody nalejte vriacou vodou alebo povarte 10-15 minút), nechajte uschnúť v cedníku. Súčasne na panvici zohrejte lyžicu rastlinného alebo olivového oleja, opečte cibuľu a cesnak, kým na nich nezmiznú. Na samostatnej panvici kombinujte praženie a morské plody. Nakrájajte paradajky a papriku na kocky, tiež duste na miernom ohni za stáleho miešania. Pridajte vyprážanú zeleninu do morských plodov s cibuľou a cesnakom, nalejte paradajkovú šťavu do panvice a všetko nechajte dusiť. Pridajte panvicu a korenie, najlepšie zo všetkých - šafran a zmes byliniek Provence. Dajte polievku do varu. Nakoniec pridajte lyžicu citrónovej šťavy na panvicu, zamiešajte a polievku varte ďalších 5 minút.
Ak chcete, môžete do polievky pridať vajíčko. V malej miske poraziť pár vajíčok, potom naliať do vriacej polievky s tenkým prúdom, neustále miešať tekutinu. Vypnite ohrev a nechajte polievku uvariť 5 minút.
Cestoviny z morských plodov
Na výrobu cestovín s morskými plodmi budete potrebovať cestoviny, morský koktail, desať percent smotanu, syr, rastlinný a olivový olej, cesnak, čierne korenie a pór.
Cestoviny dajte do vriacej vody. Počas varenia vyprážajte cesnak v olivovom oleji. Pridajte k tomu morské plody. Ak ste si kúpili varený mrazený koktail, nemôžete ho vopred uvariť, jednoducho ho rozmrazte. Zmes smažte v smotane na vysokej teplote asi 5 minút. Znížte teplotu, pridajte syr a pór na panvicu. Duste ďalších 5-7 minút.
Cestoviny vypusťte, pridajte olivový olej a korenie (podľa chuti). Položte ich na taniere a do varených cestovín pridajte súčasne varenú omáčku z morských plodov. V prípade potreby môžete všetko posypať syrom a ozdobiť listami bazalky.