Ak chcete variť nezvyčajnú a sofistikovanú večeru, zatiaľ čo chcete, aby bola užitočná - varte losos. Pečená ryba obohatená o aminokyseliny a ďalšie užitočné prvky dokonale spája užitočnosť a sofistikovanosť. Okrem toho varenie nezaberie veľa času.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - jatočné telo čerstvého mrazeného lososa;
- - 1 vajce;
- - 4 lyžice. lyžice citrónovej šťavy;
- - 1 čajová lyžička horčice;
- - 1 polievková lyžica. lyžica masla;
- - 0, 5 lyžičky rastlinného oleja;
- - 1 zväzok zelene;
- - soľ, korenie, kardamóm a rozmarín - podľa chuti.
Návod na použitie
1
Rozmrazovanie rýb - dôkladne opláchnite a osušte papierovou utierkou. Pripravený kúsok nastrúhajte korením a potom hojne nalejte citrónovú šťavu. Zabaľte do pergamenu alebo fólie. Vložte ryby do pekáča a vložte ich do predhriatej rúry.
2
Kým sa ryby pečú, pripravte omáčku. Vajce uvaríme, žĺtok rozdrvíme horčicou. Do tejto zmesi nalejte rastlinný olej a dôkladne premiešajte.
3
Opláchnite a osušte greeny, jemne nasekajte. Pridajte do zmesi. Podľa potreby môžete pridať kyslou smotanu alebo majonézu. Keď sa ryba upečie, položte ju na misku a na ňu nalejte omáčku.