Goji bobule, je to tibetská čučoriedka, je to bežná dereza - je to produkt, ktorého koncentrácia živín je vyššia ako v iných produktoch, inak je to superfood. Je bohatým zdrojom aminokyselín, antioxidantov, vitamínov A, C. Sušené bobule sa používajú v čínskej medicíne na cukrovku, aby sa posilnila imunita. Recepty s bobuľami goji vám pomôžu pocítiť silu superfood na sebe.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre šťavu:
- - bobule goji 120 gramov
- - kokosová voda 600 ml
- Pre polievku:
- - koreň Echinacea 2 lyžice. l.
- - bobule goji 5 lyžíc. l.
- - kurací vývar 2 litre
- - kuracie stehná alebo dolné končatiny 3 ks.
- - 2 cibule
- - Huby Shiitaki 12 ks.
- - koreň zázvoru 10 cm
- - čerstvé chilli 2 ks.
- - cesnak 8 hláv
- Na drink:
- - pol litra vody
- - strúhaný zázvor 2 lyžičky.
- - pätina citróna
- - klinčeky 6 ks.
- - kôra s tromi pomarančmi
- - med 1 lyžica. l.
- - hrsť goji
- Pre lopty:
- - 100 g fíg a sušených marhúľ
- - sušené mlieko 50 g
- - pomarančová šťava 50 ml
- - kokosové vločky 40 g
- - pšeničné klíčky 2 lyžice. l.
- - lyžica bobúľ goji
Návod na použitie
1
Goji šťava z bobúľ
Zmiešajte 120 g bobúľ goji a 600 ml kokosovej vody v mixéri pri vysokej rýchlosti, až kým sa nápoj nestane rovnomerným. Exit - 2 porcie šťavy.
2
Ázijská goji polievka na prechladnutie a chrípku
Goji nalejte studenú vodu a vriacu vodu z echinacey. Nakrájanú cibuľu, zázvor, shiitaki a chilli nakrájajte na čo najtenšie prúžky, dajte do hrnca kuracie mäso a polejte vývar. Varte na miernom ohni asi dve hodiny. Pred podávaním pridajte na polievku na 5 minút jemne nasekaný cesnak, namočené bobule goji a pred podávaním napnite infúziu echinacey. Podľa potreby môžete pridať hnedú ryžu alebo rezance.
3
Horúci nápoj so zázvorom a goji:
Varte vodu, vypnite sporák, pridajte zázvor, citrónovú šťavu, klinčeky, chuť do vody. Nechajte 10 minút variť, nalejte do pohárov, pridajte med a goji. Ukázalo sa, že 2 poháre nápoja.
4
Guľôčky z fíg, sušených marhúľ a goji:
Sušené marhule, pšenicu, sušené mlieko, figy, polovicu kokosového oleja a goji v mixéri zmiešajte do hladka. Potom pridajte pomarančový džús a miešajte pri nízkej rýchlosti, kým sa nezmení na cesto. Z cesta formujte gule a spustite ich v kokosovom orechu. Dezert bude pripravený po 2 hodinách v chladničke.
Venujte pozornosť
Niektorí ľudia môžu mať neznášanlivosť na tento produkt, je kontraindikovaný u pacientov s epilepsiou, ako aj u malých detí.