Z persimonu môžete variť rôzne jedlá, dobre to bude s mäsom. Tento teplý chutný šalát vám prinesie veľké potešenie.
Vyberte si recept
Budete potrebovať:
- 1 tomel;
- kuracie filé;
- 1/2 hlavy kapusty v Pekingu;
- 4 kuracie vajcia;
- 5 lyžíc. lyžice octu bieleho vína;
- 1 čajová lyžička horčice;
- 1 čajová lyžička cukru;
- 0, 5 čajovej lyžičky soli;
- 0, 5 čajovej lyžičky čierneho korenia;
- 50 g syra feta;
- 1 lyžička nakrájanej vlašskej orechy.
Najskôr nakrájajte pekinskú kapustu na malé kúsky. Potom rovnomerne rozložte na rovnú misku.
Kuracie vajcia varte do 5 minút od varu. Potom ich ponorte do studenej vody, aby vychladli.
Tomelíny umyte dobre a stonku vyberte. Opatrne nakrájajte na niekoľko plátkov. Plátky tomel vložte do dobre vyhrievanej panvice a posypeme trochou cukru.
Ovocie smažte rovnomerne z oboch strán na miernom ohni. Akonáhle sa karamel vytvorí na povrchu, znížte teplo a opatrne preklopte kliny bez narušenia integrity. Pripravte karamelové plátky tomel na vrch Pekingskej kapusty.
Ďalej pripravte kuracie filé, nakrájame ho na tenké prúžky.
Nalejte trochu rastlinného oleja do panvice, na ktorej sa pripravili plátky tomel a vložte kura. Filet ochutíme soľou a korením. Fry za stáleho miešania, až kým sa neobjaví zlatohnedá kôra.
Keď je kurča pripravené, opatrne ho pridajte do šalátu. Ochladené vajcia olúpeme a nakrájame na plátky. Položte ich na vrch. Kocky syr feta a poslať na šalát.
Do šťavy, ktorá zostane po uvarení tomel a kurčaťa, pridajte horčicu a nalejte ocot. Obvaz dobre premiešajte a trochu ho zahrejte.
Nalejte šalát s hotovou omáčkou. Misku posypeme nasekanými vlašskými orechmi. Šalát podávajte teplý.