Toto jedlo je chutné a nezvyčajné predjedlo podávané s kyslou smotanou alebo horčicovou omáčkou.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - ½ kg krevety,
- - 1/3 šálky kukuričného škrobu,
- - 3/4 šálky múky z pšenice,
- - 1 lyžička prášok do pečiva
- - štipku soli,
- - ½ šálky minerálnej vody,
- - 1 stredná tekvica,
- - 1 mrkva,
- - 2 zemiaky,
- - 4 huby ustrice.
Návod na použitie
1
Najskôr je potrebné odlupovať krevety, potom urobiť malý pozdĺžny rez pozdĺž zadnej časti kreviet a odstrániť tmavú žilu.
2
Na bruchu kreviet je potrebné urobiť pár mierne priečnych rezov, aby krevety boli rovné.
3
Ošúpajte mrkvu, cuketu a zemiaky, potom nakrájajte na malé kocky.
4
V šálke zmiešajte múku, škrob, prášok do pečiva a soľ.
5
Zahrejte olej na miernom ohni v panvici.
6
V okamihu, keď sa olej zahreje, je potrebné do múky pridať studenú minerálnu vodu a rýchlo, ale veľmi opatrne premiešať.
7
Krevety zo zeleniny by mali byť ponorené do cesta.
8
Po použití kuchynských klieští je potrebné šampiňóny, krevety a zemiaky s mrkvou namočiť do vriaceho oleja. Musíte byť veľmi opatrní!
9
Huby a krevety sa varia 2 minúty, zemiaky s mrkvou 2, 5 minúty a cuketa 1, 5 minúty.
10
Nakoniec musí byť všetok obsah odstránený a položený na papierové utierky, aby sa absorboval nadbytočný tuk. Po niekoľkých minútach sa jedlo podáva ako desiata.