Toto jedlo vyzerá ako hot dog a chutí ako hamburger. V skutočnosti je všetko veľmi jednoduché - domáce mäsové guľky s paradajkovou omáčkou vo francúzskej bagete. Chutné a originálne.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre mäsové guľky:
- - 200 g hovädzie sviečkovice
- - 300 g bravčového mäsa
- - 1 cibuľa
- - 3 lyžice. l. krém
- - 2 lyžice. l. olivový olej
- - podľa chuti soľ a korenie
- Pre omáčku:
- - 4 paradajky
- - 1 paprika
- - 1 cibuľa
- - 2 strúčiky cesnaku
- - soľ, korenie, sušené oregano podľa chuti
- Okrem toho:
- - 1 bageta
- - 4 plátky tvrdého syra
Návod na použitie
1
Pripravte mleté mäso na mäsové guľky. Ošúpeme cibuľu, opláchneme studenou vodou a nakrájame na 4 časti. Kŕmite hovädzie mäso, bravčové mäso a cibuľu mlynčekom na mäso. Pridajte soľ, korenie a smotanu. Dobre premiešajte. Vytvárajte malé gule a opečte v olivovom oleji 10 minút, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
2
Urobme omáčku. Urobte to tak, že si umyte paradajky, ošúpajte a nakrájajte na malé kocky. Umyte korenie, osušte ho, vyberte jadro a nakrájajte na prúžky. Olúpte a nasekajte cesnak. Vložte paradajky a papriku do vyhrievanej panvice. Varte pod víkom po dobu 15 minút. Potom pridajte cesnak, soľ, korenie a oregano.
3
Vložte mäsové guľky do omáčky. Varte pod víkom po dobu 15 minút. Bagetu nakrájajte na 4 časti a nakrájajte na polovicu, ale nie úplne. Dajte horúce mäsové guľky do stredu, nalejte omáčku a naň položte plátok syra. Keď je syr mierne roztopený, môžete jesť.
Užitočné rady
Syr je lepšie brať korenený. Napríklad parmezán alebo čedar. Potom vaše buchty získajú pikantnú chuť. Ozdobte zeleňou.