Veľmi harmonické a šťavnaté jedlo - bravčové panstvo. Chuť jemného mäsa je doplnená o vlašské orechy a zelenina dodáva miske osobitnú arómu. Ak ste toto jedlo neskúšali, žili ste zbytočne, ako sa hovorí. Čas varenia - približne 45 minút sa s varením vyrovná aj nováčik.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - majonéza - 3 lyžice;
- - korenie - podľa chuti;
- - soľ - podľa chuti;
- - cesnak - 2 strúčiky;
- - rastlinný olej - na vyprážanie;
- - greeny (petržlen a kôpor) - 1 zväzok;
- - vlašské orechy - 2 polievkové lyžice;
- - nakladaná uhorka - 1 ks;
- - bravčové mäso - 500 g.
Návod na použitie
1
Ak používate mrazené mäso, vyberte ho z mrazničky a nechajte ho niekoľko hodín pri izbovej teplote. Na rozmrazovanie môžete použiť mikrovlnnú rúru.
2
Umyte mäso tečúcou vodou a ostrým nožom ho nakrájajte na stredne veľké porcie. Porazte ich kladivom, korením a soľou, podľa chuti pridajte korenie.
3
Panvicu zohrejte rastlinným olejom a pripravené kúsky mäsa opečte až do polovice. Mäso nechajte mierne vychladnúť položením na tanier.
4
Medzitým urobte varenie omáčky. Nakrájajte uhorky a bylinky na malé kúsky, vložte prísady do hlbokého pohára strednej veľkosti. Pridajte k tomu cesnak, orechy a kyslou smotanu alebo majonézu. Všetko dôkladne premiešajte, aby ste získali hustú, jednotnú hmotu.
5
Formu zakryte fóliou. Dajte mäso na to, nalejte omáčku práve pripravenú na vrch. Ruky rozložte na všetky strany tak, aby omáčka úplne obalila kúsok.
6
Predhrejte rúru na 220 ° C, vložte formu s bravčovým mäsom do vnútra a pečte pol hodiny, kým sa neuvarí. Hotové jedlo mierne ochlaďte a podávajte s varenými zemiakmi, šalátom z paradajok, uhoriek, cesnaku, cibule a bylín.