Nádherný recept na šťavnaté a jemné bravčové mäso. Vy a vaši blízki sa vám určite bude páčiť toto jedlo.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre štyri porcie:
- - bravčové karé - 1 kilogram;
- - dva strúčiky cesnaku;
- - cesnaková omáčka, hnedý cukor, Worcesterová omáčka - každá 2 polievkové lyžice;
- - kurací vývar - 1 šálka;
- - dve zväzky zelenej cibule;
- - sójová omáčka, sezamový olej, cibuľový prášok, čierne korenie, kukuričný škrob - podľa chuti.
Návod na použitie
1
Opláchnite ošípané a osušte. Sezónny olej, sójová omáčka, cesnak, cukor, cibuľový prášok, Worcesterová omáčka, cesnaková omáčka, korenie vo vrecku. Zatvorte, pretrepte, aby boli všetky komponenty dobre premiešané. Vložte bravčové karé v sáčku, vytlačte vzduch a nakladaciu šupku vyberte na šesť až osem hodín.
2
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Zakryte plech na pečenie fóliou, vložte bravčové mäso a na vrch nalejte marinádu.
3
Pečieme jednu hodinu, bedrá sa obracajú každých dvadsať minút. Vyberte bravčové mäso, nechajte ho odpočívať dvadsať minút.
4
Pripravte omáčku. Nalejte kuracie mäso do panvice, pridajte zvyšnú marinádu, nalejte škrob. Nechajte variť, vyberte zo sporáka.
5
Bravčové panenky nakrájame na kúsky, dáme na misku, nalejeme omáčku a ozdobíme zelenou cibuľkou.
