Na príjemný čajový večierok s rodinou si pripravte slivkové charlotte. Pôvodná slivková aróma dodá charlotte trochu kúzla.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- -8-10 ks. slivky;
- - 250 g cukru;
- -1-2 lyžice citrónová šťava;
- Na skúšku:
- -2 ks vajec;
- 1/2 šálky cukru;
- -1/2 šálky múky.
- Pre karamel:
- -1 polievková lyžica. cukor;
- -1/3 Čl. voda;
- -1 lyžička citrónová šťava.
Návod na použitie
1
Vezmite slivky a dobre ich opláchnite. Potom ich nakrájajte na tenké plátky. Vložte slivky do pekáča.
2
Potom urobte karamel. Miešajte prísady karamelu. Varte dovtedy, kým sa cukor úplne nerozpustí a nezmení farbu. Dajte pozor, aby karamel nespálil a nevykázal horkú chuť. Nalejte slivkové kliny do pekáča s karamelom.
3
Varte cesto pre charlotte sušienky. Beat vajcia s cukrom. Potom pomaly pridajte múku a jemne premiešajte špachtľou s pohybmi zhora nadol. Nalejte cesto do formy na vrch sliviek a zarovnajte ho.
4
Slivkový charlotte sa pečie pri teplote 220 ° C počas 20 - 25 minút. Vyberte pripravený šaržu z rúry a otočte ju na misku. Slivky budú na vrchu.
Užitočné rady
Vyberte slivku pre charlotte šťavnaté a mäsité, pokiaľ možno nezrelé, aby ste ich mohli ľahko nakrájať na plátky.