Malinový džem - voňavý dezert - skvelý doplnok k palacinkám a tvarohovým koláčom. Okrem toho je tento produkt vynikajúcim lekárom pri prechladnutí. Varenie chutného džemu je ľahké, hlavnou vecou nie je preháňať ho množstvom cukru.
Vyberte si recept
Koľko cukru je potrebné na malinový džem
Predpokladá sa, že na prípravu malinového džemu sa musí cukor a bobule brať v rovnakom pomere, to znamená jeden kilogram maliny - jeden kilogram cukru. Tento džem sa dokonale skladuje po dlhú dobu (viac ako rok), má však veľmi sladkú chuť. Preto, ak sa dezert varí s očakávaním, že sa bude jesť v nasledujúcich 6-8 mesiacoch, množstvo cukru sa môže znížiť na polovicu.
Malinový džem bez varenia: recept na zimu
Na výrobu surového malinového džemu potrebujete trochu viac cukru, ako je opísané vyššie, pretože ak doň pridáte menej tejto prísady, dezert rýchlo zlá. Budete potrebovať:
- jeden kilogram malín;
- 1, 5 kilogramu cukru;
- odmerná sklenená misa;
- malta alebo posúvač na šťouchané zemiaky;
- plechovky a viečka.
Roztriedte bobule, rozdrvte ich granulovaným cukrom a nechajte tri hodiny pri izbovej teplote. Uistite sa, že je cukor úplne rozpustený. Poháre a viečka sterilizujte, preneste dezert do pripravených nádob, bobule posypte cukrom tak, aby úplne zakrýval džem, a zaklopte viečka. Vďaka veľkému množstvu granulovaného cukru je taký dezert dobre skladovaný celú zimu, aj keď je lepšie ho uchovávať na balkóne alebo v chladničke / mrazničke. Je potrebné poznamenať, že pri mínusových teplotách džem nezamrzne.