Dort „Zemiaky“ je pre mnohých známy už od detstva. Ponúkame vám recept na známe koláče v novej verzii. Vyzerá to ako obvyklé "zemiaky", ale chuť je prekvapivo odlišná. Milovníkom marmelády a orechov sa to bude páčiť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 400 g sušienok;
- - 250 ml mlieka;
- - 100 g masla;
- - 100 g olúpaných mandlí;
- - 20 ml koňaku;
- - 15 g marmelády;
- - 3 lyžice. lyžice kakaového prášku, sušeného cukru, cukru;
- - vanilka.
Návod na použitie
1
Vložte sušienky do misy mixéra a nasekajte na drobky. Mleté až na drobky a olúpané mandle. Zmiešajte obe omrvinky a odložte stranou.
2
Nalejte mlieko do hrnca, pridajte vanilku, kakaový prášok, cukor, maslo a koňak, premiešajte. Naneste na mierny ohrev, nechajte variť a túto zmes neustále miešajte. Cukor sa rozptýli, takže hmotnosť sa bude podobať námraze. Varte 2 minúty, vyberte zo sporáka.
3
Pridajte výslednú čokoládovú hmotu do pečene a premiešajte. Uhnite cesto, možno nebudete potrebovať všetku tekutinu - pozrite sa na oko. Ak sa ukázalo, že to nie je príliš sladké, môžete do cesta pridať trochu cukru.
4
Roll guličky z výslednej hmotnosti, dostanete asi 15 kusov. Do každej gule vložte plátok marmelády, zavrite a položte na dosku, ktorá bola vopred pokrytá lepiacou fóliou.
5
Práškovú čokoládu posypte práškovým cukrom, vložte do chladničky, kým nebude úplne zmrznutá. Maslo sa usadí a koláče budú hustejšie.
6
Čokoládové zemiaky s mandľami a marmeládou sú pripravené, slúžia na stôl pri čaji. Jedná sa o veľmi chutnú pochúťku, ktorá je svojím vzhľadom známa, ale s úplne inou chuťou - užívajte si.
Venujte pozornosť
Tieto koláče sa pripravia za 10 až 20 minút, preto musia približne v rovnakom čase zamraziť v chladničke.