Šalát, ktorý nie je pri príprave absolútne pracný, ale súčasne sa vyznačuje veľmi účinným podávaním. „Medeo“ sa svojím zložením a dizajnom podobá pomerne dobre známemu šalátu „Chafan“ a vďaka zaujímavému podávaniu sa môže bezpečne podávať na slávnostnom stole. Na podávanie je vhodné použiť veľkú plochú misku alebo okrúhlu misku.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 350 - 400 g kurča
- - 200 g hranolky
- - 1/2 malej vidlice pekingskej kapusty
- - 1 veľká šťavnatá mrkva
- - 1 veľká surová repa
- - 1 cibuľa
- - majonéza
- - octová esencia
- - soľ
Návod na použitie
1
Ošúpajte cibuľu a jemne nasekajte na pol krúžky. Vložte do hlbokej taniere, nalejte do teplej prevarenej vody a premiešajte trochu octu. Vo výslednom roztoku nechajte cibuľu na chvíľu marinovať.
2
Opláchnite kurča pod tečúcou vodou, vložte do hrnca s vodou, privarte k varu, penu odstráňte štrbinovou lyžičkou. Mäso osolte a povarte, kým sa neuvarí. Potom sa ochladí a nakrájame. Ak je to potrebné, môžete surový filet nakrájať na prúžky a smažiť s korením v rastlinnom oleji, ale jedlo sa ukáže ako vysoko kalorické.
3
Domáce hranolky varte nasekaním zemiakov s dlhými palicami a vyprážaním vo veľkom množstve oleja. Môžete tiež použiť hotové hranolky zakúpené v obchode.
4
Pekná kapusta opláchnite pod tečúcou vodou. Nakrájajte ju slamkou. Namiesto čínskej kapusty si môžete vziať chrumkavý šalát z ľadovca.
5
Lúpanie repy a nastrúhanie pomocou tenkých dlhých tyčiniek na strúhadle na výrobu kórejskej mrkvy. Tradičný recept používa surovú repu, ale môžete si vziať varené.
6
Lúpajte surovú mrkvu a nastrúhajte kórejskú mrkvu dlhými a tenkými tyčinkami.
7
Vezmite dve veľké ploché guľaté misky alebo jedno veľmi veľké alebo nožnicové misky. Do stredu vložte malú misu majonézy (majonézu môžete umiestniť aj priamo na tanier), všetky pripravené potraviny rozmiestniť na malé podložné sklíčka. Podávajte ihneď.
Užitočné rady
Pred usporiadaním šalátu po častiach zmiešajte všetky ingrediencie na tanieri a pridajte majonézu.