Kuracie prsné šaláty sú vždy chutné. Zdobia akýkoľvek sviatočný stôl a sú neoddeliteľnou súčasťou dovolenky.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - kuracie prsia (filé) - 1 ks,
- - kôpr -1/2 lúča
- - koriander - 1/2 lúča,
- - ľadový šalát - 1/2 hlávkovej kapusty,
- - olivový olej - 5 lyžíc. l.,
- - vínny ocot -1 lyžica. l.,
- - soľ - podľa chuti,
- - korenie - podľa chuti,
- - chuť 1/2 citróna.
Návod na použitie
1
Kuracie filé povaríme, nakrájame na kocky, roztrháme šalát z ľadovca a jemne nakrájame zeleň.
2
Teraz pripravte omáčku z vinaigrette. Za týmto účelom kombinujte soľ a korenie s octom a miešajte, kým sa soľ nerozpustí.
3
Potom skombinujte s olivovým olejom a citrónovou kôrou, nastrúhanú. Tesne pred podávaním šalát ochutte výslednou omáčkou.
Užitočné rady
Názov Vinaigrette pochádza z francúzskeho slova ocot. V ruskej kuchyni názov omáčky prešiel na názov zeleninový šalát (jeho hlavnými zložkami sú varená repa, mrkva a zemiaky, ako aj uhorky, konzervovaný zelený hrášok a cibuľa), ochutené rastlinným olejom a octom.