Upozorňujeme na veľmi šťavnaté a uspokojivé občerstvenie z plnených paradajok. Tento predjedlo je pomerne jednoduchý a rýchly na prípravu, nevyžaduje celý zoznam prísad. Je vhodné pripraviť ho nielen na slávnostnú hostinu, ale aj na výlet do prírody.
Vyberte si recept
zloženie:
- 3 stredne paradajky;
- 120 g bravčového filé;
- ½ strúčika cesnaku;
- 30 g vlašských orechov;
- 150 g tvrdého syra;
- malá hromada kôpru;
- 2 lyžičky sójovej omáčky;
- ½ lyžičky horčičné semená;
- majonézy;
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica. l. olej;
- soľ podľa chuti.
Príprava:
- Zohrejte panvicu, nalejte slnečnicový olej.
- Umyte mäso, nakrájajte na tenké plátky, jemne utrite soľou, rozložte a smažte na obidvoch stranách, kým sa neuvari. Potom panvicu vyberte z ohňa, pritiahnite fóliu alebo prikryte, nechajte mäso úplne vychladnúť.
- Ochladené mäso vyberte z panvice a nakrájajte na malé kocky.
- Tvrdý syr nakrájajte na malé kocky.
- Vajce uvarte do mäkka, vychladnite a nastrúhajte.
- Kôpr umyte a jemne nasekajte.
- Vložte celé vlašské orechy do trecej misky a rozdrvte. Pokiaľ nie je malty, môžete použiť mixér alebo najbežnejší valček.
- V šalátovej miske kombinujte kúsky syra, vajec a mäsa. K nim pridajte nasekané zelené a vlašské orechy. Všetko premiešajte, až kým nebude hladké a odložte na 5-10 minút.
- Medzitým cesnak vytlačte cez cesnak a vložte ho do misky. Nalejte do sójovej omáčky, horčice a majonézy. Všetko premiešajte do hladka, nalejte do mäsového šalátu a premiešajte.
- Paradajky dôkladne umyte, klobúk dôkladne vyrežte. Buničinu vylúpajte lyžičkou a zvyšnú škrupinu posypte korením a soľou podľa chuti.
- Plnené pripravené paradajky s mäsovým šalátom, obloha s kôprom, dajte na jedlo a podávajte.