Tento koláč ide dobre pri sladkých aj slaných náplňach a priestor na predstavivosť je tu absolútne neobmedzený.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - 1 šálka múky
- - 120 g masla,
- - 3 polievkové lyžice studená voda
- - štipku soli.
- Na plnenie:
- - 150 g syra brie,
- - 50 g vlašských orechov.
- - 300 g šunky,
- - 1 cibuľa,
- - zelenú cibuľu,
- Vyplniť:
- - 2 vajcia
- - 100 g kyslej smotany,
- - soľ podľa chuti.
Návod na použitie
1
Na začiatok pripravte cesto. Na tento účel preosejte múku do misky a pridajte štipku soli. Nakrájajte maslo a vložte do múky múku. Mletú múku a maslo rozotrite na špičku mastných omrvín. Urobte to veľmi rýchlo, aby bol kontakt s vašimi rukami minimálny. Pridajte k strúhanke studenú vodu a rýchlo mieste cesto.
2
Z cesta vytvorte kruh, zabaľte ho do filmu a vložte do chladničky na pol hodiny.
3
Kým sa cesto ochladzuje, pripravte náplň. Nakrájajte cibuľu na tenké krúžky.
4
Zahrejte 2 lyžice na panvici. maslo, dajte cibuľu a smažte, za horúca.
5
Syr nakrájajte na plátky, šunku na malé kocky. Jemne nakrájajte cibuľu a orechy.
6
Vyberte cesto z chladničky, vložte do vrstvy s hrúbkou 5 mm a vložte do formy. Odrežte hrany cesta.
7
Dajte karamelizovanú cibuľu na spodok základne a syr na vrch. Pridajte šunku, orechy a jarnú cibuľu.
8
Teraz pripravte náplň. Ak to chcete urobiť, poraziť metla kyslou smotanou. Nalejte jej plnku. Rozvaľkajte kúsky cesta, vystrihnite figúrky a položte na vrch náplne.
9
Forma sa vloží do sušiarne, predhriata na 180 stupňov a pečie sa, až kým sa neleje súprava, asi 20 - 25 minút. Podávajte teplé alebo chladené.