Zmrzlina je mnohým obľúbeným dezertom, ktorý sa vyznačuje vysokým obsahom kalórií. Ženy, ktoré sledujú hmotnosť, by mali monitorovať množstvo porcií a jesť sladké jedlá nie viac ako 2-3 krát týždenne. Dojčiace matky by mali byť obzvlášť opatrné: zmrzlina môže vyvolať alergiu alebo podráždenie žalúdka a dokonca spôsobiť nevoľnosť dieťaťa.
Vyberte si recept
Zmrzlina: výhody a poškodenie dojčiacich matiek
Zmrzlina je dobre chladený výrobok, ktorý obsahuje smotanu alebo mlieko, mliečny tuk, cukor alebo jeho náhradky. Bežná briketa alebo pohár okrem toho obsahuje mnoho súvisiacich zložiek: zahusťovadlá, stabilizátory, príchute a príchute. Drahé odrody sa pripravujú z prírodných mliečnych výrobkov bez pridania rastlinných tukov, náhradiek smotany a palmového oleja sú súčasťou zloženia rozpočtovej zmrzliny. Existujú mrazené dezerty, ktoré vôbec neobsahujú mlieko: granola a sorbety. Ďalšou variáciou sladkých pochúťok je mrazený jogurt, ktorý si môžete objednať v kaviarni alebo variť doma.
Nutričná hodnota zmrzliny závisí od zloženia a odrody. Líder v kalorickom obsahu je klasická zmrzlina pripravená z prírodného krému až do 250 kcal v 100 gramoch produktu. Krémová čokoládová zmrzlina nie je pozadu. Mliečny dezert obsahuje menej kalórií - až do 180 a menej. Ovocný ľad neobsahuje tuky, ale má vysoký obsah kalórií kvôli vysokému obsahu cukru. Najviac diétnou možnosťou je špeciálna zmrzlina na neškodných náhradách cukru, odporúčaná pre diabetikov. Mrazený jogurt bez obsahu cukru, v ktorom sladké bobule alebo ovocie pôsobia ako sladidlá.
Odborníci na výživu sa domnievajú, že zmrzlinu je možné konzumovať vo veľmi obmedzenom množstve a zvoliť najprirodzenejšie formulácie. Pri dávkovaní zvyšuje množstvo endorfínov, bojuje proti popôrodnej depresii a pomáha zlepšovať trávenie. Vďaka vysokému obsahu tukov a cukru dokonca aj malá časť spôsobuje pocit sýtosti a zabraňuje prejedaniu.
Bohužiaľ, zmrzlina má veľa nedostatkov. Medzi ne patrí vysoký obsah kalórií, množstvo doplnkov, ktoré môžu negatívne ovplyvniť zdravie. Zloženie hotového dezertu často zahŕňa oblátky, hrozienka, čokoládové lupienky, orechy, džem, karamel. Takéto možnosti nie sú vhodné pre dojčiace matky, mali by ste tiež odmietnuť sladké polevy ako sú džemy, šľahačka, čokoládový sirup.
Zmrzlina v strave dojčiacej matky: postupný prístup
Ak žena nemá intoleranciu laktózy alebo alergie na jednu alebo druhú zložku liečiva, odborníci na výživu odporúčajú po malých dávkach používať zmrzlinu a starostlivo monitorovať reakciu dieťaťa. Príčinou úzkosti môže byť úzkosť, vyrážka na tele, hnačka. V takom prípade sa musí zmrzlina zlikvidovať. Alternatívou je nesladený ovocný ľad zo šťavy, ktorý nespôsobuje alergie na dieťa. Čerstvé z citrusov alebo jahôd nebude fungovať, je oveľa bezpečnejšie ako jablko, hruška, melón alebo melón. Rozmanité dezerty si môžete pripraviť zmiešaním 2-3 druhov džúsu.
Dieťa obyčajne reaguje na malú časť kvalitnej zmrzliny. Odporúča sa zvoliť produkt s minimálnym množstvom umelých prísad a ešte lepšie je preferovať mrazený jogurt. Nekupujte zmrzlinu v glazúre alebo ovocnom ľade - tieto typy obsahujú veľa jednoduchých uhľohydrátov, tukov, farbív a príchutí. Nemali by ste jesť mäkkú zmrzlinu, riziko infekcie salmonelou je vysoké. Nemôžete kúpiť produkt, ktorý prešiel sekundárnym zmrazením, môže vyvolať črevné poruchy u matky a dieťaťa. Aby nedošlo k prechladnutiu a konzumácii zmrzliny, odporúča sa používať ju s čajom alebo kávou.