Cibuľový koláč je vyrobený z jednoduchých ingrediencií a jedlo je tak chutné, že ho môžete servírovať hosťom. Ako základ môžete vziať akékoľvek cesto, dokonca aj krehký chlieb.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- 1/2 kg cesta; - 2 spracované syrové koláče; - 1 kuracie vajce; - 1 žĺtok; - 300 g cibule; - 20 g masla; - panvicu; - pekáč; - fólia; - nôž; - lopatka; - doska na krájanie; - valivý čap; - tabuľka.
Návod na použitie
1
Cesto zoberte, rozvaľkajte na vrstvu hrubú 1/2 cm a nakrájajte na polovicu. Namažte 5 g masla v pekáčke. Vložte jednu časť cesta dovnútra a opatrne ju vyrovnajte po stranách. Udržujte cesto rovnomerne rozložené.
2
Ošúpeme cibuľu, nakrájame na krúžky a dáme na panvicu. Zostávajúci olej opečieme 5-10 minút. Je dôležité, aby sa cibuľa stala zlatou, ale nie hnedou. Inak bude horký.
3
Vložte cibuľu do veľkej misky, zmiešajte ju so surovým kuracím vajcom. Predchladený syr nastrúhajte na strednom strúhadle, vložte do plnky, rozšľahajte. Hmota nie je potrebná, ale podľa chuti môžete pridať trochu cukru.
4
Vyrovnajte náplň do formy, zakryte druhou časťou cesta. Namažte povrch budúceho koláča kuracím žĺtkom a vložte do rúry na 30 minút pri 100 stupňov. Počkajte, kým kôra nebude mať zlatý odtieň, a potom ju vytiahnite.
Venujte pozornosť
Cibuľový koláč je možné podávať teplý aj studený.
Užitočné rady
Cibuľa môže byť nakrájaná na kocky, v takom prípade je potrebné dusiť na panvici menej ako 10 minút.