Lahodné kuracie palacinky sú výživné raňajky, plné obedové občerstvenie a ľahká večera. A veľmi rýchly a veľmi chutný - skvelý recept na každý deň. Kuracie placky sú ešte chutnejšie so syrom a bylinkami.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre šesť porcií:
- - 600 g mletého kurčaťa;
- - 150 g tvrdého syra;
- - 5 vajec;
- - 1 zväzok zelenej cibule, kôpru alebo petržlenu;
- - 30 ml rastlinného oleja;
- - 3 lyžice. lyžice múky a kyslej smotany;
- - kari, korenie, soľ.
Návod na použitie
1
Plátok tvrdého syra votrite na hrubé strúhadlo. Opláchnite a nasekajte zeleninu a pažítku.
2
Vložte mleté kurča do hlbokej misky. Môžete si ho kúpiť buď hotový alebo kuracie filé preskočiť pomocou mlynčeka na mäso. Porazte mleté vajcia, korenie a soľ, pridajte nakrájané bylinky, syr, kyslá smotana. Posypeme múkou a podľa chuti pridáme kari korenie. Všetko dôkladne premiešajte a odložte na 20 minút.
3
Panvicu zohrejte a nalejte na ňu rastlinný olej. Vložte palacinky s lyžičkou do horúceho oleja. Fry na jednej strane, kým zlatohnedá po dobu 3 minút pri miernom ohni. Potom ich prevráťte, smažte aj z druhej strany, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
4
Na tanier vložte hotové kuracie palacinky s bylinkami a syrom a ďalšiu časť kuracej hmoty vložte do panvice. Takže pripravte palacinky z celej náplne.
5
Podávanie takýchto palaciniek z kuracieho mäsa je lepšie ako horúce, ale aj po ochladení zostávajú chutné.