Pretože v recepte med, nie cukor, sa ukázalo, že kura je jemnejšie a šťavnatejšie.
Vyberte si recept
zloženie:
-0, 5 kuracie filé
-1/2 konzervy v plechovkách
1ks. paprika
-10 polievkových lyžíc jablčný ocot
-8 polievkových lyžíc jablčný ocot
-5 lyžičky med (najlepšie tekutý)
-2 lyžičky paradajková pasta
-1/2 šálky konzervovaného ananásového sirupu
-25gr. zázvorový koreň
-1 polievková lyžica múka
1 polievková lyžica zemiakový škrob
-3 lyžice rastlinný olej
- soľ, korenie podľa chuti
Príprava:
1. Kuracie mäso. Umyte prsia, odstráňte pokožku. Nakrájaný filet nakrájajte na kocky, vložte do misky, korenia a polejte sójovú omáčku. Nechajte 1 hodinu marinovať.
2. Umyte zeleninu, olúpajte semená a vystrihnite miesto pripojenia stonky rajčiakov. Nakrájajte zeleninu na prúžky. Olúpajte zázvor a nastrúhajte ho na hrubom strúhadle.
3. Na panvici s hlbokým vyprážaním zmiešajte ocot jablčného muštu, zvyšnú sójovú omáčku a paradajkovú pastu. Dajte na miernu teplotu, trochu zahrejte, nalejte med a pridajte ananásový sirup, dôkladne premiešajte.
4. Vložte korenie, paradajky, konzervovaný ananás, strúhaný zázvor na panvici a duste asi 10-15 minút.
5. Do mäsa pridajte škrob a múku, premiešajte. Vyprážajte kurča v rastlinnom oleji asi 3-5 minút. Pripravené mäso dajte na panvicu so zeleninou a varte ďalších 10 minút.