Kuracie mäso v omáčke s hubami a slivkami je chutné jedlo, kuracie mäso podľa tohto receptu určite dopadne šťavnaté. Sójová omáčka a kari pridávajú do kurčiat korenie - jedlo sa stáva zaujímavejšie.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 kg kurčaťa;
- - 10 ks. sušené slivky;
- - 100 g šampiňónov;
- - 50 ml olivového oleja;
- - 5 lyžíc. lyžice sójovej omáčky;
- - 2 lyžice. polievkové lyžice karí.
Návod na použitie
1
Opláchnite kuracie filé nakrájané na porcie. Vložte mäso do misky a naplňte sójovou omáčkou, pridajte karí, premiešajte. Nechajte marinovať cez noc v chladničke. Je vhodné dotiahnuť misku pomocou lepiacej fólie, aby sa zabránilo poveternostným podmienkam kurčiat a cudzím zápachom z chladničky.
2
Zohrejte panvicu, nalejte na ňu rastlinný olej, nakrájané mäso rozložte a smažte na všetkých stranách. Mäso by malo byť mierne hnedé.
3
Vezmite čerstvé šampiňóny, umyte ich, nakrájajte na plátky, zomleté sušené slivky, pošlite tieto ingrediencie kuraťovi v panvici. Je vhodné vopred sušiť slivky tak, aby boli mäkké.
4
Vyprážané kuracie mäso so sušenými slivkami a šampiňónmi. Ak je mäsová šťava silne prevarená, môžete do panvice pridať trochu vriacej vody. Na konci dusíme kurča podľa chuti. Soľ nie je potrebná - sójová omáčka je už slaná.
5
Kuracie mäso v omáčke s hríbmi a sušenými slivkami je pripravené, podávame s akoukoľvek prílohou - dokonca aj s obyčajnými varenými cestovinami.
Venujte pozornosť
Táto miska sa pripraví asi za 40 - 50 minút. Najdlhšia vec je marinovať mäso, takže je lepšie naliať kuracie mäso s omáčkou večer, takže ráno môžete začať variť.