Thajská kuchyňa je obľúbená pre svoju originalitu. Pokúste sa uvariť thajské kurča v omáčke z koriandra - budete radi originálne jedlo! Pripravuje sa za hodinu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre štyri porcie:
- - kurča - 1, 2 kg;
- - jogurt - 350 g;
- - koriandr - 200 g;
- - jedna uhorka;
- - kari - 2 lyžice. lyžice;
- - soľ, korenie - podľa chuti.
Návod na použitie
1
Nakrájajte kurča na malé kúsky, položte do jednej vrstvy do formy.
2
Pripravte zmes tretiny jogurtu s kari a tri polievkové lyžice nakrájanej koriandra. Soľ, korenie podľa chuti.
3
Kuracie mäso nalejte s výslednou omáčkou, kúsky mäsa by mali byť úplne pokryté omáčkou. Nechajte pôsobiť asi desať minút, ale je lepšie dať ho do chladničky cez noc.
4
Kura premiestnite do drôteného stojana umiestneného nad plesňou, pečieme 35 minút pri 200 °. Mala by sa vytvoriť zlatá kôra.
5
Zvyšný jogurt zmiešajte s nasekanou koriandrom, pridajte nasekanú čerstvú uhorku, korenie, soľ. Hotové kurča podávame s omáčkou, šalátom a plátkami limetky.