Obálky chleba pita, syra a vajec plnené čerstvými paradajkami - ide o vynikajúce raňajky pre celú rodinu, ktoré sa veľmi rýchlo pripravujú a tiež rýchlo jedia. Takéto ľahké a uspokojivé jedlo bude vhodné nielen ráno, ale aj na jedálenskom stole.
Vyberte si recept
zloženie:
- Chlieb 4 pita;
- 4 kuracie vajcia;
- 60 g masla;
- 150 - 200 g syra Adyghe alebo suluguni;
- 1 - 2 paradajky;
- soľ.
Príprava:
- Vezmite veľkú a širokú panvicu. Každý výplach je pripevnený k suchému dnu panvy a narezaný tak, aby zodpovedal požadovanému priemeru. Narezaný chlieb pita by zároveň mal úplne zakrývať spodnú časť panvice.
- Nalejte vodu na širokú platňu, pridajte soľ a miešajte, kým sa soľ úplne nerozpustí.
- Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Dajte maslo na panvicu a roztavte.
- Jeden chlieb pita rýchlo ponorte do slanej vody, najprv z jednej strany, potom z druhej strany a vložte do horúceho oleja, čím okamžite zvýšite teplo.
- Choďte vajcom do taniera, rozdrvte vidličkou, rovnomerne nalejte pita chlieb a posypte množstvom strúhaného syra. Potom počkajte chvíľu, kým sa vaječná hmota nevytvorí a syr sa mierne roztopí. Akonáhle sa to stalo, pitu opatrne vypichnite špachtľou a otočte ju bez porušenia jej integrity. Spravidla sa obracia celkom jednoducho a ľahko.
- Dajte pár paradajkových krúžkov do stredu chleba pita.
- Paradajkové krúžky na všetkých stranách zakryte pita chlebom vo vajci, čím vytvoríte obálku.
- Hotovú obálku so syrom a vajcom položte na tanier so zahnutými okrajmi. Tento postup opakujte ešte trikrát a každú obálku položte na samostatnú platňu.
- Ozdobte všetky obálky vetvičkami zelených a paradajkovými rezmi a podávajte na stôl horúco.
Pamätajte, že obálky môžete plniť akýmkoľvek produktom, berúc do úvahy preferencie vkusu prakticky všetkých členov rodiny. Avšak základ chleba pita, vajec a syra by sa nemal meniť. Počet produktov v recepte je uvedený v 4 porciách, takže ak potrebujete viac porcií, mal by sa počet produktov zvýšiť.