Existuje veľa rôznych receptov na varenie boršč. Takmer v každej rodine je toto jedlo pripravené svojím vlastným spôsobom pridaním alebo odstránením niektorých zložiek. Veľmi zaujímavým klasickým juho ukrajinským receptom je spôsob, ako sa borsch varí v regióne Cherson.
Vyberte si recept
Výrobky pre juho ukrajinský Borsch
Na varenie boršču podľa tohto receptu budete potrebovať:
- mäso na kosti - 400 g;
- zemiaky - 3 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- červená repa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- zeler - 1 ks;
- biela kapusta - 300 g;
- paradajky - 200 g;
- bravčový tuk - 1, 5 lyžice;
- cesnak - 4 strúčiky;
- solené bravčové mäso - 1 plátok;
- kôporky zelené - podľa chuti;
- petržlen - podľa chuti;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- soľ - podľa chuti.