Ženy na diéte uprednostňujú zdravé a výživné syry s minimálnym obsahom tuku, pretože niektorí odborníci na výživu odporúčajú jesť syrový výrobok, ktorého obsah tuku nepresahuje 5%. Takéto syry sa najčastejšie predávajú v drahých obchodoch s potravinami alebo na veľkých hypermarketoch.
Vyberte si recept
Druhy syrov
Medzi syry s obsahom tuku 5% patria značky ako Valio Polar, Grunlander, Fitness, domáci syr, Village House, ako aj syr feta a granulovaný tvaroh. Čečenský syr má podobnú štruktúru ako syr gruzínsky suluguni, je to však pigtail vyrobený z hustých vláknitých vlákien, ktoré obsahujú veľké množstvo soli a často sa predávajú v údenej forme. Syry Grunlander, Fitness a Valio Polar s nízkym obsahom tuku obsahujú asi 148 kcal.
Pri kúpe syrov s nízkym obsahom tuku je potrebné si pozorne prečítať tento obal, pretože niektoré z nich môžu obsahovať 5% nie tuku, ale jogurt.
Ľahký syr feta alebo feta light sa považujú za dietetický výrobok - na rozdiel od bežných syrov feta s vysokým obsahom tuku sa môžu bezpečne pridávať do rôznych šalátov a konzumovať ako desiata. Granulovaný tvaroh je druh domáceho tvarohu s nízkym obsahom tuku, ktorý sa predáva vo forme tvarohového zrna zmiešaného s mierne solenou čerstvou smotanou. Zvyčajne sa používa ako nezávislé plnohodnotné jedlo a rôzne šaláty s prídavkom zeleniny sa pripravujú aj z granulovaného tvarohu.