Mnoho ľudí vie, že strava človeka určuje jeho zdravie. Nadmerná láska k mastným jedlám môže viesť k rôznym chorobám a pridať ďalšie kíl. Aby ste tomu zabránili, mali by ste dodržiavať denný príjem tukov. Nemala by prekročiť 1 g na 1 kg telesnej hmotnosti.
Vyberte si recept
Čo poškodzuje mastné jedlo?
Keď tuky interagujú s proteínmi, toxíny sa hromadí v tkanivách, čo narúša funkciu tkanív. Preto ľudia, ktorí často konzumujú mastné potraviny, spravidla majú choroby tráviaceho ústrojenstva, často majú nevoľnosť a pálenie záhy.
Tuk bráni normálnemu fungovaniu vitamínu C. V tele narúša vstrebávanie kyseliny askorbovej a v dôsledku toho sa znižuje jeho pozitívny účinok na organizmus.
Tuky tiež znižujú schopnosť antioxidantov predchádzať výskytu zhubných nádorov v žalúdku a iných tráviacich orgánoch. Z toho vyplýva, že nadmerný výskyt lipidov v potrave prispieva k vzniku rakoviny.
Potraviny bohaté na tuky znižujú koncentráciu a vedú k ospalosti. Lipidy tiež nepriaznivo ovplyvňujú srdce, čo zvyšuje riziko mozgovej príhody alebo infarktu.
Pravidelná a nadmerná konzumácia mastných potravín spôsobuje ochorenie pečene. Väčšina z nich sa ťažko lieči. Pomerne často sa stávajú chronickými a môžu viesť k smrti.