Existuje veľa spôsobov, ako variť pečenú zeleninu. Jedlá sú zdravé, chutné a pre žalúdok ľahké. A ich príprava nevyžaduje veľa času a úsilia.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- zelenina
- pečené s fazuľami
- Paprika - 2 ks;
- mrkva - 2 ks;
- konzervované fazule - 200 g;
- ražný chlieb - 2 plátky;
- maslo - 40 g;
- petržlen;
- soľ.
- Karfiol Flan
- Karfiol - 1 hlávková kapusta;
- vajcia - 4 ks;
- tvrdý syr - 150 g;
- hustá kyslá smotana - 500 g;
- mlieko - 250 g;
- zelená cibuľa - 1 zväzok;
- korenie;
- soľ.
- Pečené cukety so zeleninovou zmesou
- Cuketa - 2 ks;
- šampiňóny - 150 g;
- sladká paprika - 2 ks;
- mrkva - 2 ks;
- petržlen a kôpr;
- rastlinný olej;
- korenie;
- soľ.
Návod na použitie
1
Pečená zelenina s fazuľou Zeleninu a bylinky dôkladne umyte, suché. Na suchej panvici vysušte plátky chleba a nechajte vychladnúť. Pepř očistený od semien a stoniek a nakrájaný na prúžky. Olúpajte a nakrájajte mrkvu na pol krúžky. Fazuľa zmiešajte s mrkvou a paprikou, pridajte rozpadaný chlieb a soľ. Miešajte a položte na namazanú formu. Pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov po dobu 10-15 minút. Hotovú misku posypte čerstvými bylinkami.
2
Pečený karfiol Rozdeľte kapustu na kvetenstvo a namočte ich na 20 minút do slanej vody. Je to potrebné na odstránenie malých chýb, ktoré majú tendenciu plaziť sa dovnútra kvetenstiev. Potom opláchnite a duste 10 minút. Beat kyslou smotanou s vajcami a mliekom, dochutíme soľou a korením. Nasekajte zelenú cibuľu. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Dajte kvetenstvo do pekáča do rovnomernej vrstvy a nalejte do pripravenej omáčky, posypte syrom a cibuľou. Vložte do rúry predhriatej na 150 stupňov a pečte 30 minút. Podávajte horúce.
3
Pečené cukety so zeleninovou zmesou Zeleninu a bylinky dôkladne opláchnite studenou vodou a ochladte. Cuketa nakrájaná na kruhy s hrúbkou nie väčšou ako 2-3 centimetre a opatrne odstráňte semená a časť buničiny. Zohrejte malé množstvo rastlinného oleja na panvici, vložte doň hrnčeky cukety, znížte teplo a na oboch stranách ich smažte, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Lúpajte stonky a semená a jemne nasekajte. Lúpajte mrkvu a nakrájajte na tenké prúžky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Huby nakrájané na tenké taniere. Pripravte prísady, soľ a korenie. Na namazaný plech na pečenie položte cuketové kruhy a naplňte ich výslednou náplňou. Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte 10-15 minút. Hotové cukety posypeme nasekanými čerstvými bylinkami. Ak je to potrebné, môžete cukinu pred pečením posypať zeleninovou zmesou s nastrúhaným syrom.