Raňajky - prvé jedlo - by mali byť výživné a plné, aby nasýtili telo užitočnými látkami a nabili ho energiou celý deň.
Vyberte si recept
Bez preháňania sa raňajky dajú označiť za najdôležitejšie jedlo celého dňa. Závisí od neho presne, ako to prejde, tiež pomôže predchádzať problémom s prejedaním sa večer alebo pocitom hladu pred večerou.
Ranná strava by mala byť výživná, ale nie ťažká, pretože telo si v tejto dennej dobe nedokáže vyrovnať sa s trávením, ktoré môže ovplyvniť činnosť a celkový stav gastrointestinálneho traktu. Preto by sa raňajky mali pripraviť z bielkovín a uhľohydrátov a popoludní by jedlá mali byť z bielkovín-zeleniny. Sacharidy v tomto prípade slúžia ako hlavní dodávatelia energie a bielkoviny vyživujú bunky, svaly a väzivo, vykonávajú transportnú funkciu a regulujú metabolické procesy. Vďaka plným raňajkám pocit plnosti pomôže vyhnúť sa vlčatej chuti do jedla počas večere.
Na raňajky by ste si nemali vyberať rýchle sacharidy, párky, sendviče z bieleho alebo pšeničného chleba, konzervované, mastné, korenené, kyslé alebo údené jedlá. Nielenže to nebude predlžovať pocit sýtosti a nebude poskytovať dostatok energie, ale bude to tiež škodlivé pre žalúdok. Citrusové ovocie, sladkosti a pečivo, ako aj kaše, ktoré si nevyžadujú varenie, by sa mali vylúčiť z rannej stravy.
Odporúča sa tiež nahradiť kávu šálkou zeleného čaju. Ak je potreba osviežujúceho nápoja veľmi silná, môžete ho vypiť niekoľko hodín po raňajkách s prídavkom mlieka alebo smotany.
Pre väčšie pohodlie je lepšie pripraviť víkendové menu pre tento týždeň a zásobiť sa potrebnými výrobkami (ak nie sú skaze). To vám poskytne menej času na varenie a prípravu a ušetríte tak na každodennom trápení tým, čo nabudúce uvaríme.
Mali by sa uprednostňovať zdravé druhy raňajok. Tým sa nielen zlepší fungovanie gastrointestinálneho traktu, ale tiež sa zníži hmotnosť alebo udržiava telo v tvare. Pokiaľ ide o sladké zuby, raňajky sú jediným jedlom, keď je povolená malá dávka čokolády alebo koláča, ale nie viac ako 3-krát týždenne. Vďaka tomu sa dá vyhnúť prerušeniam a kalórie z jedla sa spotrebujú počas dňa.
Výrobky, z ktorých by výživné a zdravé raňajky mali pozostávať, sú: celozrnný chlieb (2 toasty), obilniny, vajcia, tvaroh (najviac 5% tuku), tvarohové palacinky alebo kastról, kefír, mlieko, ovocné šaláty, syr (nie viac ako 40%) gr), orechy, maslo (nie viac ako 10 g), jogurt, müsli (bez cukru), med.
Môžete ich kombinovať a pripraviť rôznymi spôsobmi. Napríklad uvarte vajíčka tvrdé alebo mäkké, omelety alebo sázené vajcia. Používajte tvaroh s medom a ovocím alebo varte rôzne jedlá.
Raňajky pre športovcov a ľudí vedúcich zdravý životný štýl sa vyznačujú zvýšeným obsahom kalórií, pretože potrebujú oveľa viac energie. Športovci musia okrem mliečnych výrobkov, obilnín a vajec do ranného jedla zahrnúť aj zeleninu, mäso a ryby, orechy, fazuľu a morské plody. To umožní nielen získať množstvo energie potrebnej na tréning, ale tiež obnoviť svaly po ťažkých zaťaženiach.