Ryby sú bohatým zdrojom fosforu, ktorý je pre človeka nevyhnutný. Ružová lososová polievka je veľmi jednoduché jedlo. Ľahko sa varí a recept nevyžaduje žiadne špeciálne prísady. Výsledkom je chutný a voňavý prvý chod. Ucho môže byť podávané horúco aj studene.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 500 g. ružový losos
- 4 zemiaky
- 2 stredné cibule
- 1 mrkva
- čerstvá petržlenová vňať
- soľ
- čierne korenie
- 2 bobkové listy
- olej na varenie
Návod na použitie
1
Rybu čistíme a umyjeme v studenej vode.
2
Pripravili sme variť asi 30-40 minút.
3
Pridajte k rybe jednu ošúpanú celú cibuľu.
4
Počas varenia vyberte penu.
5
Vybereme a nakrájame varené ryby. Odstránime kosti a nakrájame na porciované kúsky.
6
Filtrujte vývar. Vyberte varenú cibuľu.
7
Ošúpeme a nakrájame zemiaky na malé kocky.
8
Pridajte zemiaky do preplneného vývaru a varte 10 minút.
9
Cibuľu čistíme a jemne nasekáme.
10
Ošúpajte mrkvu a mriežku.
11
Miešajte cibuľu a mrkvu.
12
Do vývaru pridajte kúsky rýb, cibuľu s mrkvou, bobkové listy, korenie a soľ.
13
Varte do 5 minút.
14
Odrežte petržlen.
15
Polievku rozložíme po častiach, pridáme petržlen a podávame.
Súvisiaci článok
Ako vyrobiť polievku z lososa