Proso krupica je jednou z najužitočnejších obilnín. Kaša z prosa sa môže pripraviť rôznymi spôsobmi pre každý vkus. A pre mužov - „hustá“ kaša s mäsom alebo sadlami a pre ženy - vo vode a mlieku, sladká as ovocím, tekvica. Existuje veľa receptov na ovsenú kašu, hlavnou vecou je naučiť sa správne variť obilniny.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Proso krupice
- Voda alebo mlieko
- maslo
- med
- hrozienka
- cukor
- Hlinený hrniec
- rúra
Návod na použitie
1
Jáhly sa môžu variť vo vode a mlieku. Môžete variť aj na tekutine pozostávajúcej z rovnakého množstva mlieka a vody. Pomer obilnín a tekutín závisí od druhu kaše, ktorú chcete variť: hustú, drobivú alebo viskóznu. Ak potrebujete drobivú kašu, musíte vziať jednu a pol pohára vody na pohár cereálie. Pre viskóznu kašu si tekutiny vezmú viac - 2, 5 šálky. V prípade tekutej obilniny („náter“) sú potrebné 3 až 3, 5 šálky tekutiny na pohár cereálie.
2
Potom je potrebné umyť proso. Pred praním nie je potrebné triediť zrná, sú príliš malé a odpadky sa pozývajú pozoruhodne pod tečúcou vodou. Len nemusíte vytvárať príliš silný tlak vody, aby sa krúpy neodplavili odpadkami.
3
Ďalším krokom môže byť namočený proso, ak nie kritický čas varenia. Najlepšie na hodinu alebo dve. Ak nie je čas na namáčanie, potom pred položením cereálií na varenie ju prevarte vriacou vodou - obilie sa naparí a zlepší sa jeho chuť.
4
Potom musíte obilie trochu uvariť do polovice, pripravené v mierne osolenej vode. Súčasne musíte rúru predhriať.
5
Po tomto, hlinený hrniec by mal byť namazaný s malým množstvom oleja, vložte do neho varené cereálie, med, hrozienka alebo cukor. Potom sa do hrnca pridá horúce mlieko alebo voda a hrniec s budúcou kašou sa vloží do rúry na pomalý oheň na jednu hodinu.
6
O hodinu neskôr sa z rúry vyberie hrach. Ak chcete, môžete do tanierov pridať viac masla. Koniec koncov, nefarbíte kašu maslom!
Venujte pozornosť
Kaša z prosa sa najlepšie pripravuje v miske so silným dnom.
Užitočné rady
Keď je pred vrením cereálie lepšie miešať neustále.