Malinový džem je mimoriadne chutný. Môžete to jesť presne takto alebo ho môžete jesť s čajom. Podáva sa s palacinkami, používa sa na prípravu náplní do koláčov, koláčov a iných dezertov. Je zrejmé, že jeden štandardný recept na malinový džem neexistuje, pretože každá žena v domácnosti má svoje vlastné triky a tajné prísady, vďaka ktorým sa malinový džem ešte chutí. Ale hlavnými zložkami tejto pochúťky sú maliny a cukor.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 1 kg malín
- 1, 5 kg cukru
- Riad na uviaznutie
- poháre na hotový džem.
Návod na použitie
1
Podľa jedného z receptov na výrobu malinového džemu na 1 kg umytých a triedených bobúľ si zoberte 1, 5 kg cukru. Vložte maliny do misky, do ktorej potom uvaríte džem. Bobule posypeme cukrom. V tomto stave nechajte bobule variť 8-10 hodín na chladnom a tmavom mieste. Potom dajte džem do ohňa, nechajte variť a varte 20 minút.
2
Najužitočnejšia je samozrejme džem, ktorý je najmenej tepelne ošetrený, pretože ukladá viac vitamínov a ďalších prospešných látok. Iným spôsobom sa tento džem nazýva aj päť minút. Na jej prípravu vezmite 1 kg malín. Opláchnite ho opatrne a dávajte pozor, aby ste nepoškodili bobule. Maliny posypte cukrom po dobu 5 hodín a výsledný sirup vypustite. Varte ho 10 minút pri vysokej teplote. Potom znížte teplotu a do sirupu pridajte maliny, nechajte variť a varte 5 minút. Po 8-10 hodinách uvarte džem znova a povarte ho ďalších 5 minút. Nalejte džem do pohárov.
3
Tretím spôsobom, ako pripraviť malinový džem, je to, že potom, čo sú maliny pokryté cukrom, bude potrebné po 3 až 4 hodinách vypustiť vytvorenú tekutinu. Výsledný sirup povarte 5 minút a nalejte naň maliny. Bobule prevarte na miernom ohni, kým nie sú uvarené.
Užitočné rady
Malinová džem má okrem svojej chuti liečivé vlastnosti. Maliny a malinový džem obsahujú kyseliny, ktoré bránia tvorbe rakovinových buniek, ako aj látky podobné svojim účinkom ako aspirín. Preto pri prechladnutí pomáha čaj s malinovým džemom znižovať teplotu. Tieto rovnaké látky navyše riedia krv, čo platí najmä pre ľudí, ktorí majú problémy s zrážaním krvi.
Súvisiaci článok
Papaya jam
- Jam namiesto piluliek
- ako urobiť malinový džem