Tento vrstvený koláč sa nazýva inak: „Honeycombs“, „Cherry Hill“, „Roof“, „Hut“ atď. Jeho najobľúbenejšie meno je „Kláštorná chata“. Náplň sa zvyčajne pripravuje s čerešňami a slivkami. A keďže sa používa lístkové cesto, pečenie trvá veľmi málo času. Dozvieme sa všetky komplikácie a triky jeho prípravy.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- vlašské orechy;
- čerešne alebo višne;
- lístkové cesto - 550 g;
- vanilka - 1 vrecko;
- maslo - 1 balenie;
- kondenzované mlieko - 1 plechovka.
Návod na použitie
1
Hotové cesto rozmrazte a rozvaľkajte na tenké vrstvy. Potom sa rozdelí na 16 rovnakých prúžkov. Vyberte bobule z pohára a položte ich na sito alebo cedník, aby ste ich naložili. Plody položte jeden po druhom do stredu každého cesta cesta.
2
Hrany pritlačte hore, ako je to zvyčajne pri koláčoch. Po stranách nechajte voľné otvory. Výsledkom by malo byť 15 skúmaviek s bobuľou ako náplňou a posledný plátok sa posype.
3
Skúmavky položte na plech na pečenie tak, aby sa navzájom nedotýkali. Predhrejte rúru na teplotu 200 oC a pečte, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Po ochladení produktu.
4
Kondenzované mlieko porazte spolu s vanilkou a maslom, až kým nedôjde k elastickému a rovnomernému stavu. Rúrky rozmiestnite vo forme chaty vo vrstvách. Každý z nich namažte smotanou a posypte arašidmi.
5
Posypte drobky na špeciálne upečený kus cesta. Vložte koláč chaty kláštora do chladničky na dobu 12 hodín, aby ste ho namočili. A potom ho podávame spolu s horúcim čajom.
Užitočné rady
Ak potrebujete väčší koláč, musíte zdvojnásobiť množstvo ingrediencií. Na namáčanie koláča môžete namiesto masla použiť krém alebo kyslou smotanu. Dizajn môžete tiež zmeniť, urobiť ho napríklad vo forme drevnej palety.