Tmavá orchidea je taká uveriteľná, že človek neverí ani vo svoj umelý pôvod. Takáto kvetina ozdobí tortu, bude vyzerať skvele vo váze a stane sa originálnym darčekom.
Vyberte si recept
Pomocou tmelu si môžete vytvoriť nezvyčajné ozdoby na torty - módne postavičky nevesty a ženícha na svadobnú tortu, zdobiť pečivo kvetmi. Obzvlášť úžasná na povrchu koláča je orchidea snehobielej tmely. Kvet je tak uveriteľný, že je takmer nemožné ho odlíšiť od súčasnosti. Môžete ho pripevniť na kúsok drôtu a dať ho do vázy.
Ako urobiť tmel
Najprv musíte uvariť tmel sám. Na tento účel budete potrebovať:
- 250 g práškového cukru;
- 8 - 9 čajových lyžičiek vody;
- 1 čajová lyžička želatíny.
Namočte želatínu do vody po dobu 30 minút. Pravidelne sa musí miešať tak, aby sa nelepilo na jednu hmotu. Želatína by sa potom mala zahrievať na oheň, miešať, nie vrieť. Keď sa topí, odstráňte z tepla a nalejte do preosiateho ľadového cukru.
Hmota by sa mala dobre premiešať lyžičkou v miske a potom na stôl, posypať škrobom alebo práškovým cukrom. Mala by sa zmeniť na hladkú guľu. Mastic je pripravený!
Rezačky alebo šablóny na sušienky
Potom môžete začať vytvárať sladké majstrovské dielo. Pre neho budete potrebovať:
- tmel;
- formy alebo šablóny:
- guľa na riedenie okraja;
- plesne;
- saténová stuha;
- škrob;
- fólia;
- cukrový sirup.
Ak má farma špeciálne formy na vyrezávanie detailov tejto kvetiny, môžete si ich vziať. Ak nie, mali by ste najprv kvetinové časti nakresliť na kúsok kartónu a potom ich vystrihnúť. Celkom - 4 diely.
Dva sú rovnaké. Toto budú plátky sladkej orchidey. Sú okrúhle, na spodnej strane majú jeden malý obdĺžnik. To je s ich pomocou, že lístky z tmelu sú navzájom spojené.
Ďalšiu časť tvoria tri symetricky usporiadané oválne lístky. Ak chcete vytvoriť takúto šablónu, najskôr nakreslite na kartón rovnoramenný trojuholník a potom do každého z jeho vrcholov plátok.
Posledný komponent je najmenší. Toto je uprostred kvetu - tyčinka. Vyzerá ako motýľ s fúzy a nie príliš veľkými krídlami.