Voňavé ovocné a bobuľové likéry sa dajú ľahko pripraviť vlastnými rukami. Sila a sladkosť takýchto nápojov je možné upraviť. Všetko záleží na vašich preferenciách. Ak je alkohol príliš silný, pripravte z neho kokteil, zmiešajte s džúsom alebo pridajte zmrzlinu. Na nalievanie bobúľ používajte iba vysokokvalitnú vodku, inak pokazíte svoju tvorbu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- čerstvá čerešňa;
- čerstvý čierny ríbezle;
- vodka;
- záhradné bobule;
- granulovaný cukor;
- trojlitrová nádoba alebo fľaša so širokým hrdlom;
- krásne fľaše.
Návod na použitie
1
Čerešňové srdiečko.
Umyte čerstvé čerešne, neodstraňujte semená. Urobte z dreveného špáradla niekoľko punkcií v každom bobuľovom ovoci. Vložte všetko do pohára alebo fľaše so širokým krkom.
2
Vrstvy posypte granulovaným cukrom tak, aby sa mohla rovnomerne rozpustiť v pridelenej šťave. Hrncová nádoba zaberie asi 3 polievkové lyžice piesku. Ale rob, ako sa ti páči.
3
Naplňte nádobu na plecia. Nalejte vodku tak, aby celá čerešňa bola pokrytá tekutinou. Pevne zatvorte veko a odložte stranou. Pravidelne kývajte nádobou, aby sa cukor a šťava dobre premiešali s vodkou.
4
Trvajte na tom, mesiac alebo dva, pokiaľ bude dostatok trpezlivosti. Potom odlejte a nalejte do krásnych fliaš. Podávame chladené na stôl.
5
Srdiečkový čierny ríbezle.
Zoraďte čierne ríbezle, odstráňte konáre a listy. Nalejte bobule do širokej misky a rozdrvte paličkou. Vytlačte šťavu z dužiny.
6
Buničinu na panvici nalejeme vodou, podľa chuti pridáme granulovaný cukor. Varte a napätie.
7
Zmiešanú vylisovanú šťavu a sirup z ríbezlí. Nalejte vodku. Opäť dobre premiešajte a nalejte do fliaš.
8
Plnenie rôzne.
Naplňte trojlitrovú nádobu záhradnými bobuľami: maliny, ríbezle, jahody alebo lesné jahody. Varte silný cukrový sirup a polejte bobule. Pridajte vodku k okrajom pohára. Pevne zatvorte veko a odložte stranou. Čím dlhšie to stojí, tým chutnejšie a bohatšie je likér. Kmeň pred podávaním.
Užitočné rady
Čierne ríbezle a brusnice na likéry sa môžu používať z pripravených mrazov.