Pomocou syra, kuracej pečene a cestovín si môžete uvariť neuveriteľne chutné jedlo - kastról.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1/2 kg akýchkoľvek cestovín;
- - 300 - 400 g kuracej pečene;
- - 1 ks. cibule;
- - 1 polievková lyžica. lyžica múky;
- - 1/2 šálky mlieka;
- - 50 g masla;
- - 2 lyžice. lyžice strúhanky;
- - 2 kuracie vajcia;
- - 50 g tvrdého syra;
- - 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - soľ (podľa chuti);
- - štipka mletého čierneho korenia.
Návod na použitie
1
Opláchnite kuraciu pečeň a nechajte ju vyschnúť. Potom to nakrájajte na malé kúsky. To isté urobte s cibuľou a olupujte ich zo svojich šupiek.
2
Nalejte rastlinný olej na predhriatú panvicu. Pečte pečeň s cibuľkou po dobu 5 minút, za stáleho miešania.
3
Bolo to na prelome múky. Pridajte ju na panvicu a dobre premiešajte.
4
Ďalším krokom je naliať 1/2 šálky mlieka do panvice. Podľa chuti pridajte korenie a soľ.
5
Budeme potrebovať tvrdý syr. Natrite ho na hrubý strúhadlo.
6
Poďme k základom. Cestoviny varte ako obvykle. Cestoviny môžu byť akéhokoľvek druhu. Akonáhle sú uvarené, nechajte ich vypustiť prebytočnú vodu hádzaním cestovín do cedníka.
7
Namažte pekáč maslom a vložte cestovinu. Na nich položte vyprážanú pečeň s cibuľou.
8
Vmiešajte vajcia a tvrdý syr do hlbokej misky a položte túto zmes na cibuľu a pečeň.
9
Kastrol posypte strúhankou a prikryte vrstvou strúhaného masla.
10
Miska pečieme 15 minút pri teplote 200 stupňov. Kastrol by mal byť hnedý.
11
V prípade potreby môžete misku ozdobiť bylinkami alebo zelenou cibuľou. Kastról z cestovín, kuracej pečene a syra je pripravený.