Tento neobvyklý recept je variáciou milovaného Napoleonovho koláča. Pripravuje sa iba s kuracou a hubovou náplňou a slúži ako originálne sviatočné občerstvenie.
Vyberte si recept
zloženie:
- 6 hotových koláčov pre Napoleon;
- 400 - 500 gramov kuracieho filé;
- 500 gramov húb (šampiňóny, hlivy ustrice);
- 120 - 130 gramov tvrdého syra;
- 1 biela cibuľa;
- 4 vajcia;
- 200 - 250 ml majonézy (môžete 50/50 s kyslou smotanou);
- akúkoľvek zeleninu podľa chuti.
Predjedlo na varenie "Napoleon" s kuracím mäsom a šampiňónmi:
1. Najprv musíte nakrájať huby a cibuľu a vyprážať ich na panvici, kým sa neuvaria.
2. Varte filé a vajcia (v rôznych kvetináčoch). Pohode.
3. Ochladené mäso jemne nasekajte. Nastrúhajte vajcia nahrubo.
4. Koláč namažte majonézou a potom naň nasekajte nasekaný filet.
5. Filet zakryte nasledujúcim koláčom, ktorý je tiež mierne rozmazaný majonézou. Na tento koláč musíte dať huby s cibuľou.
6. Na ďalší koláč položte vajcia.
7. Potom opäť vrstvu kurčaťa a vrstvu húb.
8. Posledný koláč by mal byť zakrytý majonézou a posypaný strúhaným syrom.
9. Pochutiny by mali byť vložené do rúry alebo mikrovlnnej rúry na 7-10 minút.
10. Ochladený „Napoleon“ nakrájaný na porcie, ozdobený zelenými konármi.
Taký originálny Napoleon reštaurácia s kuracím mäsom a hríbmi je ideálny pre akýkoľvek slávnostný stôl.