Vajcia sú veľmi chutné a zdravé výrobky, ale musíte vedieť, ako ich správne jesť. Pred prípravou vajec sa musia dôkladne umyť, pretože škrupina je ohniskom škodlivých baktérií.
Vyberte si recept
Na to, aby sa vajcia uvarené na mäkko uvarili, musia sa umiestniť do misky so studenou vodou, aby ich voda úplne zakrývala. Keď voda vrie, počkajte 3 minúty a vypnite ju, vypustite vriacu vodu a nalejte vajíčka do studenej vody.
Pri konzumácii môžete vajce ochutiť čiernym mletým korením, pridaním soli, čo je pozoruhodné korenie. Od jari do neskorej jesene je dobré jesť zelenú cibuľu s vajcami. Je chutné jesť čierny chlieb s vajíčkom z mäkkého varenia, s maslom.
Vajcia vo vrecku by sa mali uvariť 5 minút po tom, čo sa voda musí prevariť. Jesť s horčicou, s reďkovkami, so zelenou cibuľkou, zakaždým, keď dostanú nejaký nový pokrm.
Maturitné vajíčka sú prvým krokom na ceste k majstrovstvu. Zahrejte vodu do varu, soľ, pridajte trochu kyseliny. Jemne zlomte semenník, držte ho priamo vo vriacej vode a jemne nalejte. Varte 4 minúty a chyťte lyžičkou s dierami, položte na list zeleného šalátu, soľ, posypte nasekanou zelenou cibuľkou a jedzte s touto greeny. Takéto vajce môžete položiť do mierne prehĺbenej polovice paradajky a jesť s opečeným chlebom.
Miešané vajcia sú úspešné iba pri vyprážaní na miernom ohni. V prípade vajíčok, ktoré sa zbili na „hovorcov“, skúste pridať lyžicu minerálnej vody a chuť bude jemnejšia.
Samotné dusené varené vajcia nie sú príliš chutné a ťažko stráviteľné, ale sú nevyhnutné ako prísady do rôznych šalátov (zelenina, ryby, mäso), ako aj ako ozdobný prvok tabuľky. Plátok, štvrtina alebo kruh vajec urobia obyčajný sendvič atraktívnym a chutný, oživia šalát alebo aspik.