Lasagne je veľmi populárne talianske jedlo. Podľa pôvodnej receptúry sa pripravuje z tenkého cesta a mletého mäsa ochuteného červenými paradajkami a bielymi omáčkami. Nedávno začal predávať špeciálne plachty pre lasagne. Ale nemôžete ich nájsť v každom obchode. Ale chlieb pita je takmer všade. Môže sa tiež použiť na výrobu tohto úžasného jedla. Takéto lezenie v jednoduchej verzii sa tiež javí ako veľmi jemné, chutné a aromatické a je pripravené veľmi rýchlo.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - mleté mäso (lepšie je bravčové a hovädzie mäso) - 0, 5 g:
- - malá cibuľa - 2 - 3 ks;
- - mlieko - 1 šálka (200 ml);
- - múka - 1 polievková lyžica. l.;
- - muškátový oriešok - 1 štipka;
- - tvrdý syr - 200 g;
- - maslo - 100 g;
- - cesnak - 2 strúčiky;
- - paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.;
- - paradajky - 3 ks. alebo paradajky vo vlastnej šťave - 100 g;
- - ochucovacie „talianske bylinky“ (voliteľné) - 1 lyžička;
- - pita - 3 listy;
- - slnečnicový olej na vyprážanie;
- - čierne mleté korenie;
- - soľ;
- - pekáč.
Návod na použitie
1
Najprv pripravte výplň. Ošúpeme cibuľu a cesnak a nakrájame na malé kúsky. Potom si dajte panvicu, nalejte trochu slnečnicového oleja. Keď sa zahreje, dajte mleté mäso a smažte ho, až kým sa nezosvieti.
2
Pridajte na panvicu cibuľu, premiešajte s mletým mäsom a duste asi 7 minút. Medzitým nalejte paradajky na vrchol vriacou vodou, ochladte v studenej vode, odstráňte z nich kožu a nakrájajte na malé kocky. Ak máte paradajky vo vlastnej šťave, rozdrvte ich vidličkou v zemiakovej kaši. Teraz vložte paradajky na panvicu s paradajkovou pastou. Pridajte chuť podľa chuti, čierne korenie a talianske bylinky. Varte asi 10 minút v uzavretom veku.
3
Teraz pripravte bielu omáčku na lasagne. Vložte maslo do hrnca alebo duseného mäsa a roztavte ho. Pridajte múku, premiešajte ju s olejom a smažte asi 3 minúty. Potom nalejte horúce mlieko v tenkom prúde, pridajte muškátový oriešok, štipku soli a čierne mleté korenie. Miešajte spolu a omáčku varte, kým nezhustne (súčasne by nemala vrieť).
4
Vezmite pekáčku a namažte ho olejom. Položte prvý list chleba pita (ak sú listy príliš veľké, môžete ich zložiť na polovicu). Naneste polovicu mletého mäsa na vrch a nalejte lyžičkou bielej omáčky. Vložte ďalší hárok. Znovu mleté, posypané omáčkou. Tvarovanie dokončite pomocou lasagne, zakryte posledným chlebom pita. Nalejte zvyšok omáčky a posypte strúhaným syrom.
5
Vložte lasagne do pece na pol hodiny, zohriate na 200 stupňov. Keď čas skončí, hotové jedlo vyberte, rozdeľte na porcie a podávajte.