Pravdepodobne neexistuje osoba, ktorá by nechcela čokoládové tyčinky. Tento tak známy vkus detstva je možné zopakovať doma, vlastnými rukami. Okrem toho v súčasnosti neexistujú problémy s nedostatkom výrobkov. Arašidy, čokoláda a karamel sú všetky ingrediencie, vďaka ktorým je Snickers rozoznateľný.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Cesto:
- 1 polievková lyžica. múky;
- 1 polievková lyžica. cukor;
- 5 vajec;
- 70-100gr;
- čokoláda;
- 2 lyžice. l. mlieko;
- 2 lyžičky prášok do pečiva;
- vanilka.
- Krém č. 1:
- 400 g smotany (obsah tuku 30 až 35%);
- 2 lyžice cukor.
- Krém č. 2:
- 2/3 konzerv z kondenzovaného mlieka;
- 100 g mäkčeného masla;
- 80 - 100 g pražených nasekaných arašidov.
- glazúra:
- 2 polievkové lyžice mlieko;
- 100 g čokolády.
Návod na použitie
1
Rozbiť vajcia a oddeliť biele a žĺtky. Pridajte vanilku k granulovanému cukru a porazte spolu so žĺtkami.
2
Vezmite porcelánový pohár a nalejte mlieko, dajte tam kúsky čokolády. Na získanie homogénnej hmoty zohrejte zmes v mikrovlnnej rúre alebo usporiadajte vodný kúpeľ. Nalejte šľahané žĺtky do mlieka s čokoládou. Výslednú hmotu dôkladne porazte.
3
Šľahajte zvyšné proteíny na silnú penu. Zmiešajte čokoládovú hmotu, múku s práškom do pečiva a bielkovinami. Prášok do pečiva sa najlepšie mieša s múkou. Hnette, aby ste vytvorili homogénnu hmotu.
4
Zahrievajte rúru na 180 stupňov. Výsledné cesto nalejeme do formy s priemerom asi 24 cm, vopred namažte maslom a posypte múkou. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25 - 35 minút.
5
Vyberte koláč z formy a nechajte vychladnúť. Ak chcete chladiť rýchlejšie, rozdeľte ho na polovicu.
6
Pripravte si krém číslo 1, šľahačku vyšľahajte cukrom. Koláč rovnomerne rozotrite s výsledným krémom. Vložte koláč na 15 minút do chladničky, nechajte krém stvrdnúť.
7
Miešajte v arašidoch a varené kondenzované mlieko, šľahačkou s maslom. Výsledný krém rozotrite na zmrznutú smotanu. Zakryte druhým koláčom.
8
Varte námrazy. V mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli čokoládu roztavte a miešajte s mliekom, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Pour glazované koláče, môžete zapnúť fantáziu a zdobiť tortu.
9
Vložte koláč do chladničky na päť hodín. Potom môžete slúžiť.
Venujte pozornosť
Ak potrebujete rýchlo pripraviť sladkosti na stôl, tento koláč nebude fungovať, pretože jeho príprava trvá dlho.
Užitočné rady
Ak chcete šľahať krém, najskôr ich ochladiť, to je najdôležitejšia vec! Porazte rýchlym pohybom alebo lepšie pomocou mixéra. Počas šľahania postupne pridajte práškový cukor, trochu stabilizátora (špeciálny prášok), takže krém zostane dlho vzdušný.