Cuketa torta je skutočná pochúťka. Pripravuje sa rovnakým spôsobom ako obyčajné koláče (s koláčom a smotanou), líši sa však tým, že nie je sladké, ale slané, keďže sa vyrába zo zeleniny.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - cuketa (2 kusy);
- - 5 vajec;
- - pohár múky;
- - syr 250 g;
- - 2 polievkové lyžice majonézy;
- - strúčiky cesnaku;
- - banda petržlenu;
- - soľ;
- - korenie;
- - rastlinný olej;
Návod na použitie
1
Najskôr dôkladne opláchnite cukinu a odrežte šupku, ak je tvrdá. Potom túto zeleninu votrite do hrubého strúhadla. Presuňte hmotu do hlbokej misky, pridajte k nej vajcia, múku, soľ, korenie a všetko premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu. Cesto na koláče je pripravené.
2
Predhrejte panvicu, pridajte trochu rastlinného oleja (ideálne je slnečnicové semeno alebo rafinovaný olivový olej) a pečte tenké kôry (cesto sa musí vložiť do panvice s lyžičkou a vyrovnať, pretože jeho konzistencia je veľmi hustá). V dôsledku toho by ste mali dostať aspoň šesť koláčov s obsahom červenej farby.
3
Teraz pripravte smotanu: nastrúhajte syr na jemnom strúhadle, nakrájajte cesnak a jemne nasekajte petržlen. Všetko premiestnite na hlboký tanier, pridajte majonézu a dôkladne premiešajte (majonézu je možné nahradiť nízkotučným jogurtom, v tomto prípade sa torta ukáže ako menej kalorická).
4
Vezmite plochý tanier, položte naň jeden koláč a veľkoryso ho obaľujte syrovou smotanou. Ďalej vložte ďalší koláč a znova ho obaľte. To isté urobte so všetkými ostatnými koláčmi. Vo výsledku by ste mali získať viacvrstvový tortu. Aby to vyzeralo slávnejšie, môže byť ozdobené jemne nasekanými bylinkami, napríklad petržlenom, kôprom alebo bazalkou.
5
Pred podávaním sa koláč musí uchovávať v chladničke najmenej niekoľko hodín, aby ochladil a nasiakol ostrou vôňou cesnaku.
Užitočné rady
Na prípravu koláča je lepšie brať malé cukety, pretože ich šupka je mäkšia a nebude sa musieť rezať.