Mnoho ľudí vie, že tekvica je skutočným skladom všetkých druhov užitočných látok - obsahuje také vitamíny, stopové prvky a veľké množstvo vlákniny, ktoré naše telo potrebuje. Preto odborníci na výživu odporúčajú prechod na tekvicové menu predovšetkým pre tých ľudí, ktorí chcú schudnúť a zároveň nepoškodzujú svoje zdravie.
Vyberte si recept
Tekvica je obzvlášť bohatá na vitamíny skupiny B a provitamínu A. Tekvica má tiež výrazný choleretický účinok. Z toho dôvodu, že všetky jedlá s nízkym obsahom kalórií sú tekvica, sú nasýtené, uspokojivé a majú bohatú chuť. Bohužiaľ, nie každý môže variť tekvicu - napriek tomu, že táto zelenina je pomerne cenovo dostupná a lacná.
Ak chcete správne variť tekvicu, musíte si ju najprv vybrať správne: nemali by ste si kupovať veľké a krásne okrúhle tekvice - sú určené na kŕmenie domácich miláčikov. Radšej si vyberte tekvicu podlhovastého tvaru a malej veľkosti. Tiež je potrebné tekvicu správne skladovať - na chladnom a suchom mieste, aby si buničina zachovala svoju bohatú jasne oranžovú farbu a bohatú chuť čo najdlhšie.
Tekvica je univerzálna: je možné variť prvý a druhý chod a dokonca aj zákusky. Ak varíte tekvicu s korením a inou zeleninou, dostanete skvelú diétnu tekvicovú polievku. Najzaujímavejšiu chuť však získate pečením tekvice: kvôli svojmu vysokému obsahu cukru sa tekvica považuje za ideálnu zložku koláčov a pečiva. Výroba tekvicového koláča je jednoduchá.
Potrebujeme: kilogram tekvice, pohár nasekaných vlašských orechov, pohár múky, pol pohára cukru, jedno vajíčko, hrsť hrozienok, podľa chuti môžete pridať trochu kyslej smotany, vanilky alebo škorice.