Každé jedlo doplnené omáčkou samozrejme získa úplne novú chuť. Začína hrať s novými farbami. Túžba ochutnať takúto misku sa mnohokrát zvyšuje. V prípade hovädzieho mäsa je omáčka nevyhnutná, ak bola pripravená bez pridania tekutín a zeleniny. Pretože toto mäso je samo o sebe dosť suché.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Pre omáčku bez tepelného spracovania:
- nakladané uhorky - 50 gramov;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
- majonéza - 2 polievkové lyžice;
- cesnak - 4 strúčiky;
- greeny (kôpr
- petržlen) - malá partia
- Prísady pečenej mäsovej omáčky:
- mrkva - 2 kusy;
- cibuľa - 1 veľká hlava;
- paradajková pasta - 2 polievkové lyžice;
- soľ
- korenie podľa chuti.
Návod na použitie
1
Pre varené hovädzie mäso môžete podávať omáčku varenú bez tepelného spracovania. Ak to chcete urobiť, musíte vziať rovnaké množstvo kyslej smotany a majonézy zmiešané v malom obale. Pridajte jemne nasekané uhorky. Vytlačte cesnak na tlač. Jemne nasekajte zeleň a všetko dôkladne premiešajte.
2
Omáčka má veľmi pikantnú chuť. Malé kúsky hovädzieho mäsa môžete ponoriť do panvice alebo do pekáča umiestniť omáčku na tanier vedľa mäsa.
3
Ľahko pripraviteľná omáčka je veľmi vhodná na vyprážané mäso. Cibuľa musí byť preňho jemne nasekaná a vyprážaná do zlatohneda. Potom pridajte strúhanú mrkvu (veľkosť strúhadla sa dá zvoliť podľa vášho želania) a smažte, kým nebude jemná, kým mrkva nezmäkne. Potom nalejte do pohára pol pohára vody, počkajte na prevarenie a vložte paradajkovú pastu. Soľ, korenie a podľa potreby pridajte ďalšie korenie. Vypnite sporák, zavrite panvicu vekom a nechajte omáčku vylúhovať asi 10 minút.
4
Jedzte horúco. Najlepšie je naliať mäso na tanier s touto omáčkou alebo vložiť do sklíčka s prílohou.