Nie je žiadnym tajomstvom, že sumec - ryba je veľmi mastná a má špecifickú vôňu dna. Sumec uvarený v rúre sa však zdá byť veľmi chutný a jeho mäso získava prekvapivo jemnú a šťavnatú chuť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- sumec;
- Cibuľa - 4 kusy;
- Citrón - 1 kus;
- Soľ, korenie, bobkový list - podľa chuti;
- Greeny.
Návod na použitie
1
Sumce dôkladne umyte, črevá a odrežte žiabre.
2
Položte ho pod tečúcu vodu. To je nevyhnutné, aby ste sa zbavili zápachu bahna.
3
Soľ, korenie, korenie a ryba citrónovou šťavou.
4
Sumec vložte do plastového vrecka a nechajte pôsobiť 20-30 minút.
5
Nakrájanú cibuľu a bylinky posypeme korením a citrónovou šťavou.
6
Odstráňte sumca z vaku, ošúpajte marinádu a položte na fóliu.
7
Naplňte rybie brucho varenou cibuľkou a bylinkami.
8
Zabaľte do rúry 40 minút.
Venujte pozornosť
Sumec - ryba je mastná a veľká, takže morenie sa nesmie preskočiť!
Užitočné rady
Ako prílohu sú drvené zemiaky perfektné.
Súvisiaci článok
Ako uvariť mäkkého a šťavnatého králika v rúre