Zaujíma vás, ako uvariť lososa? Ponúkam nový recept na obvyklú polievku: hodgepodge s lososom. Chutí chúlostivejšie a jeho vlastnosti sú oveľa užitočnejšie ako bežné mäso hodgepodge.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - súprava z lososovej polievky;
- - zemiaky 2 - 3 ks;
- - 1 plechovka konzervovaných olív;
- - paradajková pasta 3 lyžice;
- - nakladané uhorky - 4 ks. stredné;
- - mrkva 1 ks;
- - cibuľa 2-3 ks;
- - slnečnicový olej, soľ, korenie, bylinky.
Návod na použitie
1
Ak chcete uvariť lososa, musíte rybu opláchnuť, odstrániť žiabre. Varte v osolenej vode, do ktorej predtým dajte celú cibuľu.
2
Vyberte lososa z vývaru, rozložte ho na malé kúsky a vložte späť do panvice.
3
Zemiaky nakrájame na kocky, nalejeme do vývaru, varíme 10 minút.
4
Zároveň jemne nasekajte cibuľu, mrkvu a uhorky. Zeleninu opečte na panvici, na ktorej sa predbežne naleje trochu rastlinného oleja a do hmoty pridajte paradajkovú pastu, nechajte ju 3-5 minút variť.
5
Pripravenú vyprážaciu zmes nalejte do polievky, pridajte olivy (voliteľné), bylinky, soľ a čierne korenie. Pokračujte vo varení ďalších 10 až 15 minút.
Podávame s plátkom citróna a kyslej smotany.
Užitočné rady
Varenie lososa je fascinujúci proces, v dôsledku ktorého sa získa originálne a chutné jedlo, ktoré hosteska môže pomôcť v každej situácii.